合肥特色牛肉汤及饼类制作一对一培训班

【适合对象】

想学习特色牛肉汤类、饼类小吃制作的学员。

【主要传授】

牛肉汤制作、牛肉砂锅、牛肉粉丝、鸭血粉丝制作全过程。卤汤制作、卤料配比、辣油制作、红烧牛肉以及手工水饺制作、肉馅调制、菜馅调制、大小混沌制作、各种炒面、炒饭、炒粉等制作。千层饼、甜酥饼、咸酥饼、豆沙酥饼、鸡蛋饼、发面饼、菜馅饼、香辣酱。

【名师介绍】

金老师

金老师:来自河南省,2003毕业于合肥军地中式面点班，经过3年的努力奋斗，实战经验充足，练就了一身面点技术.从06年起担任军地拉面老师.多年来一直研究拉面  烧烤   牛肉汤铁板炒类.在卤菜烤鸭方面造诣很深。

【友情提示】

学员可来两人同时学一个班，两人都教会，另外一人只需缴材料费。

凡按综合班学习者，当天报名可以送工作服一套，报销合肥火车站至学校的打的费（非教学时间军地轿车免费到车站接送）。外地学员学校统一安排食宿，每天吃住25元。开空调季节吃住30元每天。

【关于我们】

合肥军地餐饮管理有限公司成立于1998年,经过10多年的不懈努力与不断发展，在教学上、管理上积累了丰富的经验。培养了近万名学员成功开店，遍布全国各地．在军地学技术都能当老板．军地的宗旨：学有所用，尽全力让每一个学员走好自己的创业理财之路．把丰富的饮食经验和的军地技术传授与您．学校办出了自己的特色,从原来单一的小吃面点培训发展到现在多元化多层次的培训项目：有中式面点培训、西式蛋糕培训、卤菜烤鸭培训、电饼档饼类培训、凉皮小吃培训、排挡厨师培训、早点拉面培训、特色烧烤培训等。

合肥军地餐饮管理有限公司的教学特色是理论结合实际并以实际操作为主的教学模式。采取手把手小班教学，让每一位学员能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员能够学会所学内容，并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受！

合肥军地餐饮管理有限公司面对的是想成功个人事业做老板的有识人士.退伍军人.以及下岗下岗、失业高校毕业生等人员，经过短期的强化培训，使他们掌握一门实用技术，再次打开创业之门。自1998年以来，军地饮食培训中心已培养出数千名有用人才，凭着良好的口碑和的技术赢得越来越多的关注和认可。我们的学员遍及大江南北：厦门、江苏苏州、无锡、上海、武汉武昌、江西南昌、郑州、徐州、山东济南……面向本省及全国各地的朋友提供您想学习的培训项目。

合肥军地餐饮管理有限公司于2006年8月1日搬迁至新校址。宽敞明亮的操作大厅，整齐洁白的操作台面，更换一新的新型设备。军地正以全新的姿态欢迎着各位新老学员的到来！

【学员风采】

【牛肉汤营养价值】

牛肉- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

牛肉汤清肠胃

如果您吃法餐的话，会发现牛肉清汤是常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好，再配点苏打饼干，是非常好的早餐佳品。

同中国人喜欢大口吃牛肉，啃牛骨头不同，这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉，加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清，再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥，倒入红酒，加上洋葱和黑胡椒粒，后再加些鸡蛋清，大火烧开后，撇清泡沫，用小火熬煮。喝起来有些甜，又带着浓郁的牛肉味，都会很精神。

这种牛肉清汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果与中药黄芪齐名。