东莞咖啡二级拉花研修培训班

面授小班

￥4800 /起

14人看过

TimTim coffee studio

白天班、晚班、周末班等7个班级

介绍

地址

相册

评价

学校

【教学目标】

让爱好者，零基础小白可以系统了解咖啡的文化、传播、制作，从业者进阶提升，掌握更多的技能，一起分享、传播咖啡。

【课程内容】

咖啡豆学习：
学习所用拼配豆/SOE豆的构成，学习不同的地理产区与品种对咖啡风味的影响，了解不同的处理方法，了解烘焙程度对萃取过程浓缩风味与拉花的影响

Espresso基础感官：
espresso的平衡性，风味描述的准确性，口腔触感

咖啡机的深入了解：
咖啡机的工作原理深入分析

磨豆机的深入了解：
刀盘深入分析

牛奶处理技术：
牛奶的处理过程，植物奶的应用，咖啡产品的制作过程

拉花的手法与技巧：
怎么选择合适的拉花缸，拉花的基础技巧，不同的手法影响，不同的杯子影响，温度的影响

咖啡师专业度与食品安全：
日常维护，如何提升专业度

【班级介绍】

上课人数：4-8人

【课程亮点】

PCA专业技能证书是隶属于PCA赛事旗下，目标打造全球化专业咖啡技能认证系统，目前所主要辐射东南亚地区，举办赛事国内外超过两百场，在国内拥有近50家专业咖啡技能训练营，国际咖啡导师500+，培育出61位咖啡赛事榜首。100000+咖啡学子与500家精品咖啡品牌合作的共同选择。专业的咖啡师课程，全面的系统理论+充足的实操时间。

【适应人群】

有一定拉花基础想进阶学习的爱好者、咖啡师、竞赛选手、咖啡馆主理人、培训师

【课程时长】

4天全天课程

【课程费用】

4800元

【师资力量】