咖啡师实用全能培训班

【课程内容】

咖啡基础知识
品鉴非洲、亚洲、南美洲6款庄园咖啡豆
咖啡闻香瓶感官训练、咖啡杯测
手冲器具实操运用、SCA金杯萃取标准
感官盲品训练、虹吸壶
意式系统浓缩品鉴标准、特点及萃取
咖啡机和磨豆机的知识、清洗及保养
奶泡打发及拉花的成型原理、拉花的审美
打发奶泡实操、拉花练习
创意咖啡制作

【课程目的】

用最短时间，系统掌握一名职业咖啡师所需的核心技能。从手冲原理到日常吧台运营，从意式萃取到拉花基础，课程设计高度聚焦“就业”与“上手”，是零基础学员直达岗位、实现快速入行的最直接路径。

【课程优势】

本课程浓缩了我院近十年咖啡师人才培养的精华，由AST导师领衔设计，紧贴市场实际岗位需求。学员将在配备商用级设备的实操场中，进行理论+实操训练，结业即具备直接上岗能力。

【机构简介】

成立于2016年，历经十年的专注发展，我们为从咖啡爱好者到行业精英的每一位追梦者，提供从启蒙到精研、从技艺到商业的全程赋能，开启属于每个人的咖啡宏图。

【教学成就】

规模化人才培养：累计为超过5,000名学员提供了专业、系统的咖啡教育，毕业学员的足迹与事业已遍布全国20多个主要城市，形成了广泛的Nifty校友网络。

体系化课程矩阵：①提供国际认证通道：SCA精品咖啡协会全模块认证、PCA专业拉花/冲煮认证、IBS意大利咖啡师认证等权威课程。②核心技能培养：优质课程“咖啡师全能班”深度融合理论与实操，奠定职业基石。③多元体验入口：设有丰富的各板块基础课/体验课/兴趣班，成为无数咖啡爱好者的启蒙摇篮。

【办学理念】

我们希望为每一种热爱提供专业的土壤。无论是希望提升生活美学的家庭咖啡师，志在创立独立品牌的未来主理人，还是计划在咖啡行业深耕发展的职业人才，亦或是渴望钻研单一领域的技术专家——在这里，都能找到量身定制的成长路径。我们不止于技艺传授，更致力于成为您咖啡旅程中的战略伙伴，共同规划并实现从兴趣到专业、从理想到事业的价值跨越。

【师资团队】

郭筱钰

Nifty咖啡培训学院创始人

海南咖啡协会副会长兼副秘书长

国家二级咖啡技师

国家咖啡师考评员

SCA Evolved Q Instructor导师

CQI Q Arabica Grader国际咖啡品鉴师

IIAC 国际咖啡品鉴者认证讲师

IBS 意大利咖啡师学校认证导师

CCL 中国咖啡联盟认证评委

2013-2014 CBC世界咖啡师大赛海南赛区No.1

2016-2023 中国咖啡冲煮大赛多赛区感官评委

2018-2019 EIC意大利咖啡师赛多赛区感官/技术评审

2023 CRTC中国咖啡烘焙团队赛感官评委

2024第二届农业职业咖啡技能大赛评委

2025云南生豆大赛评委等国内各大咖啡赛事评委

【机构荣誉】

担任海南省咖啡协会副秘书长单位；

学院导师及学员在各类全国咖啡赛事中屡获殊荣，多次夺得拉花、杯测、烘焙等项目冠亚季军；

学院成功承办多项国内重要咖啡赛事，活跃于行业前沿。

机构荣誉

机构荣誉

机构荣誉