长沙鸡蛋汉堡培训班

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【小吃介绍】

新兴的小吃,介于中式和美式汉堡中间,饼外边脆里面嫩,可以加鸡蛋 红萝卜丝 肉末 火腿,做成鸡蛋汉堡 猪肉汉堡 热狗汉堡,外表新颖 口味鲜香,是新发明的小吃,市场大口味新,会让你小投资也能淘到桶金。鸡蛋汉堡,又称蛋堡,小吃,是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味独特,味道别具一格,物美价廉,受到年轻人、小朋友们的青睐,一般是在街口的小摊车上出售。自济宁夹饼、白吉馍后的又一亮点。在天津街头也可见到。

【学员作品】

学员作品鸡蛋汉堡
宏富小吃培训学校学员制作的鸡蛋汉堡

【培训品种】

原味鸡蛋汉堡、火腿鸡蛋汉堡、青菜鸡蛋汉堡、肉末鸡蛋汉堡

【培训时间】

老师一对一授课,随到随学,,学会为止,不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。

【培训要点】

1.所用器具、设备的使用购置;

2.讲解所用材料的作用及使用方法;

3.鸡蛋汉堡所选材及处理方法;

4.鸡蛋汉堡制作的全过程;

5.各种调料的认识及采购信息;

6.店面选址及经营管理技巧。

【学员风采】

宏富小吃培训学校学员风采

【名师介绍】

阳武科

阳武科

基地技术总监兼首席讲师。湖南人,从事烹调十五年,1998—2001 年在深圳湘鄂情酒楼任职,2001—2003年在深圳丹桂轩酒楼担任行政总厨及技术顾问, 2003—2012年在深航景江酒店担任技术顾问,2012年至今担任长沙宏富饮食创业培训基地担 任技术总监及首席讲师。尤其精通各种风味小吃,如:铁板鱿鱼、烧烤、烤鱼、卤菜、绝味鸭脖 、广式煲仔饭等等。

【培训特点】

高效优质稳定的出品,是一个餐饮店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,首先,通过理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和制作工艺,达到独立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法,我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿;后,给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业,底薪不低于2000元。

以上所提到方面,希望能够引起开店者高度重视,任何一方面都会影响到出品,甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍,可以帮您从 店面选址到店面正常营业的立体服务,让开店零风险。如果开面积较大,经营的项目较多,好能够由我公司带店经营一段时间,争取良好的开端是成功的一半

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