长沙起司蛋糕培训班

【产品介绍】

起司蛋糕，又名芝士蛋糕、奶酪蛋糕，是西式甜点的一种，英文名是Cheese Cake，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese ，或是cream cheese ，通常都以饼干做为底层，也有不使用底层的，有固定的几种口味，如原味、香草味、巧克力芝士味等等，通常会在表层上加上一些装饰，如蓝莓、草莓等。此类蛋糕在结构上比一般蛋糕扎实，质地也比一般蛋糕更加绵软，口感是亦是更加的湿润。长沙宏富起司蛋糕培训，所选原材料采用天然奶酪、奶油、鲜奶等，独特的制作配方，比以往的起司蛋糕更加的新鲜松软，香而不腻。

【培训品种】

芝士味起司蛋糕、蜂蜜凹蛋糕、巧克力凹蛋糕、抹茶凹蛋糕、水果味起司蛋糕等

【培训时间】

老师一对一授课，随到随学，，学会为止，不限制学习时间，一般5-7天左右，视个人情况而定。

【培训要点】

1. 讲述起司蛋糕的发展史及理论知识；

2. 西点设备工具的使用方法；

3. 蛋糕坯制作技术和技巧；

4. 起司烤制的方法与技巧；

5. 凹蛋糕馅料的制作方法；

6. 凹蛋糕制作的流程与方法；

【作品展示】

【办学特色】

1.一对一教学，科学仿真店实训环境，设备齐全，场地宽敞，全覆盖实操训练，又快又准掌握技能

2.围绕出品、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益为核心，进行系统培训。首创培训模 式，完成培训即可开店。

3.名师亲身授课，自选培训师，学员考核老师，，包满意，培训有**

4.技术千锤百炼，市场，**管用、好用、顶用，竞争无压力

5.产品制作标准化、制式化，易学易用，无需任何基础要求

6.学后实习，参与制作和管理，为后续经营大大降低风险

7.产品和口味不断更新，创意不断

8.指导开店，创业省钱、省心

【名师介绍】

阳武科

基地技术总监兼首席讲师。湖南人，从事烹调十五年，1998—2001年在深圳湘鄂情酒楼任职，2001—2003年在深圳丹桂轩酒楼担任行政总厨及技术顾问，2003—2012年在深航景江酒店担任技术顾问，2012年至今担任长沙宏富饮食创业培训基地担任技术总监及首席讲师。尤其精通各种风味小吃。

【学校简介】

长沙市宏富餐饮管理有限公司旗下宏富特色小吃培训基地，位于星火名城湖南省会—长沙，是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。

基地拥有强大的研发和培训团队，在特色小吃方面有着正宗独特的技术，囊括南北风味，让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者，基地能提供技术、礼仪、销售立体培训，从入门到精通，还有各种小吃实体店供学员实习，在短的时间培训专业小吃师傅，**培训后能够轻松开店，或择薪就业。一次培训后，公司与您建立长期友好合作关系，共享优质资源，共赢发展，让创业从零风险开始！