长沙韩式小鱼饼培训班
【小吃介绍】
韩国小鱼饼,又叫鱼型烧,因形似小鱼而得名,在韩国、日本、台湾甚是流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为“诱人的美味,的享受”。但并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。
【作品展示】
【培训品种】
红豆小鱼饼、豆沙小鱼饼、巧克力小鱼饼、奶油小鱼饼、草莓小鱼饼、苹果小鱼饼、菠萝小鱼饼、哈密瓜小鱼饼等
【培训要点】
1. 讲述小鱼饼的背景以及发展史;
2. 小鱼饼经营器具、设备的介绍以及使用方法;
3. 讲解小鱼饼的原材料以及其作用;
4. 各种酱料的制作方法;
5. 小鱼饼的制作流程和技巧;
6. 独立完成产品的制作,反复实操练习;
7. 小鱼饼的经营方法和技巧;
【名师介绍】
阳武科
基地技术总监兼首席讲师。湖南人,从事烹调十五年,1998—2001年在深圳湘鄂情酒楼任职,2001—2003年在深圳丹桂轩酒楼担任行政总厨及技术顾问,2003—2012年在深航景江酒店担任技术顾问,2012年至今担任长沙宏富饮食创业培训基地担任技术总监及首席讲师。尤其精通各种风味小吃。
【学校简介】
长沙市宏富餐饮管理有限公司旗下宏富特色小吃培训基地,位于星火名城湖南省会—长沙,是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。
基地拥有强大的研发和培训团队,在特色小吃方面有着正宗独特的技术,囊括南北风味,让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者,基地能提供技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通,还有各种小吃实体店供学员实习,在短的时间培训专业小吃师傅,**培训后能够轻松开店,或择薪就业。一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展,让创业从零风险开始!
基地交通便利,环境舒适,设备齐全,学费低廉,老师一对一教学,理论实践融为一体,随到随学,,做到速成而不“滥造”,实行一次交费学习,三年内技术免费服务和升级,中间不收任何费用。在学习期间公司还将免费提供学习食材、免费提供学习资料、免费提供中餐。
基地秉持“用心服务,客户至上”的服务宗旨与“以质量求生存,以诚信求发展”的经营理念。力求与创业者共同发展,打造特色小吃培训品牌。
学小吃技术来长沙宏富饮食创业培训基地,技术正宗!由特级厨师,基地首席讲师阳武科老师亲自任教。
【学校优势】
1.一对一教学,科学仿真店实训环境,设备齐全,场地宽敞,全覆盖实操训练,又快又准掌握技能
2.围绕出品、产品销售、顾客消费、店面运营、发展收益为核心,进行系统培训。首创培训模 式,完成培训即可开店。
3.名师亲身授课,自选培训师,学员考核老师,,包满意,培训有**
4.技术千锤百炼,市场,**管用、好用、顶用,竞争无压力
5.产品制作标准化、制式化,易学易用,无需任何基础要求
6.学后实习,参与制作和管理,为后续经营大大降低风险
7.产品和口味不断更新,创意不断
8.指导开店,创业省钱、省心