5级传统调酒师启蒙班

【调酒师职业】

  调酒师的职业发展路径初级调酒师（Barback）：负责辅助调酒师，学习基础调酒技能。正式调酒师（Bartender）：独立调制饮品，管理吧台运营。高级调酒师（Head Bartender/Mixologist）：精通创意调酒，可能参与酒单设计和管理。酒吧经理/店主（Bar Manager/Owner）：负责整体酒吧运营，包括人员管理、营销策划等。国际赛事或品牌代言：参加调酒比赛（如World Class、BACARDÍ Legacy），或成为品牌大使。  调酒师是一个兼具技术、艺术与服务的职业，适合热爱酒文化、擅长社交并富有创造力的人。随着精品鸡尾酒文化的兴起，调酒师的职业前景广阔，既可以在高端酒吧发展，也能自主创业开设特色酒吧。如果你对调酒感兴趣，不妨从学习基础酒水知识开始，逐步提升调酒技艺！

【课程介绍】

科目：茶酒咖啡-调酒

适用年龄：18岁以上

适用对象：对调酒好奇的兴趣爱好者

学习目标

掌握鸡尾酒入门知识、认识器具器皿的使用方法和手法、完成10余款鸡尾酒的学习与调制

班级人数：20人以下

单次课时 40分钟

课程特色

从业25年经验老师任教

有助教督带领练习手法

有事可请假，请假可续补

一共三次课 共计18课时

上课时间：滚动开班 随到随学

课程费用：1890元

【职业介绍】

调酒师（Bartender） 是餐饮行业中的专业职业，主要负责在酒吧、餐厅、酒店或夜店等场所调制各类酒精及无酒精饮品，同时提供优质的酒水服务和顾客体验。优秀的调酒师不仅需要掌握丰富的酒水知识、调酒技巧，还需具备良好的沟通能力和创意能力。

  调酒师的职责

调制饮品：根据顾客需求或经典配方，调配鸡尾酒、烈酒、啤酒、无酒精饮料等。

酒水管理：负责酒吧库存管理，包括酒水采购、储存、成本控制等。

顾客服务：与客人互动，推荐合适的饮品，营造舒适的酒吧氛围。

清洁与维护：保持吧台整体整洁，清洗调酒器具，确保卫生达到标准。

创新研发：设计新式鸡尾酒，适应市场潮流或特定活动需求。  

  调酒师的技能要求

调酒技术：掌握摇和（Shake）、搅拌（Stir）、分层（Layer）等调酒手法。

酒水知识：熟悉各类基酒（如威士忌、伏特加、朗姆酒等）的特性及搭配方式。

工具使用：熟练运用调酒壶、量杯、吧勺、滤网等专业器具。

感官能力：具备敏锐的味觉和嗅觉，能精准把控饮品风味。

沟通能力：善于与顾客交流，提供个性化服务。

应变能力：能快速处理突发情况，如醉酒客人或订单高峰。  

【学员展示】

学员展示

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【品牌故事】

丰芒是集调酒培训、酒吧连锁、酒水研发为一体的机构，上海和青岛都设有机构，拥有美国国际认证、亚太认证、国内认证课程培训体系和授权调酒师证书考核中心，团队全部由从业10-26年经验的调酒师组成成立至今每年培养数千名调酒师，加入丰芒学一技之长!丰芒成就您的职业梦想!