深圳中技烹饪中西式面点专业招生

【培养层次】

  本科、大专、高级技工、中级技工

【培养目标】

本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。

【就业方向】

烹饪专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。

【核心课程】

烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪概论、餐饮成本核算、宴会与菜单设计、烹饪刀工技术、烹饪原料初加工技术、餐饮管理；中式烹调技艺、冷菜制作技艺、中式面点技艺、冷拼与食品雕刻技艺、南北菜制作技术、中国名菜制作、中国名点制作等。

【获得证书】

A、报读成人本科+技师学历可获得：
1）成人本科学历证书：电子注册，国家承认学历；
2）技师证；
3）厨师等级证书

B、报读成人大专+高级技工学历可获得：
成人大专学历证书+高级厨师等级证书

C、报读高级技工学历可获得：
高级技工证+高级厨师证书、高级办公软件应用证书

D、报读中级技工学历可获得：
中级技工证+中级厨师证书、高级办公软件应用证书

【校园环境】

【学校简介】

深圳市深德高级技工学校，设有两个校区(总/东校区)。总校区2002年开始建设，总投资5.72亿元，总建筑面积82600平方米。建有教学楼、科技楼、学生实训基地、学生公寓、图书馆、室内大型舞台、标准会议厅等，是目前深圳规模较大、管理较完善的知名教育品牌单位。

东校区2005年建设，总投资3.63亿元，建筑面积68500平方，建有教学楼、科技楼、学生实训基地、学生公寓等。按面积率1:1的比例建设，绿化率60%以上，建筑风格独特，被评为深圳花园式园林式校园。

集中级、高级技工教育、技能培训、就业服务于一体，是深圳较早的一所全日制民办技工学校。学校座落于观澜湖畔，建筑面积151100平方米，教学设施完善，设备先进，交通使利，环境优美。

现有中技17个专业，中高技连读9个专业，在校生近6000人。学校重点培养学生的专业技能和提高学生的综合素质，科学高效地开展技能教学活动，为深圳企事业单位输送了大批高素质人才，学生就业比率达99%以上。学校被定为深圳市高技能人才培训基地、深圳市再就业培训基地、广东省重点技工学校、国家重点技工学校。

学校为学生营造了一个优质的学习环境，建设起一所温馨优美的校园，已成为苹萃学子求知习艺的学园，强身健体的乐园，漫步舒心的花园，安谧休憩的家园。

【师资队伍】

学校有专职教师220人，研究生23人，本科学历203人，有教授职称8人，副教授职称22人，中级职称112人。其中还有高级技师26人，技师46人，高职高考专职教师21名，他们经过大学深造科班出身，有着丰富的教学实践经验。

严师高徒青蓝并秀，老师们有着深厚的积淀做基础，在教书育人、在创造创新的道路上，思考透彻、思虑周详。在通过教育教学专项培训学习，成为一支思想作风过硬、技能水平精湛、综合素质良好的稳定的师资队伍。

【招生说明】

招生对象：面向全国招生，凡身体符合条件的应、历届初中毕业生、普高、职高、技校、中专、大专毕业生。

学制安排：3年

招生要求：
1、品质要求：热爱祖国，拥护中国共产党，遵纪守法，能吃苦耐劳，自主自立意识强学生优先。
2、身体要求：无传染疾病，肝功能正常。