武汉特色过桥米线技术培训

关于我们：武汉口口香传餐饮管理有限公司是一家致力于小吃技术研发和推广的机构，是省小吃文化研会会长单位，省烹饪协会副会长单位，省烹饪协会指定小吃培训机构。现设武汉总部和深圳分公司，旗下现有;汉三镇;汉周黑鸭;等多个小吃品牌，在全国各地有将近100家加盟店。本着;发现好味道，分享好味道;的宗旨，成立至今已为数千名创业者提供了创业致富的小吃项目和技术，学员遍布全国各地，成功率高达80%以上，为华师附中食堂，新加坡美食城，三镇民生甜食馆，蔡林记等单位培训了众多小吃厨师，获得了一致好评。

过桥米线的培训内容：五香牛米线、牛腩米线、酸辣笋尖米线、什锦米线、三鲜米线、香菇鸡肉米线，香菇鸡片米线、排骨米线、骨汤四宝米线、甜笋鱼片米线、翡翠虾球米线

特色过桥米线技术培训课程设置：

1 讲述米线的背景来源及发展史。

2.参观米线的全部制作流程。

3.米线店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6.叉烧排骨及其他配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

8.店面经营的选址原则。

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

实操练习：材料的选购技巧、处理方法，原材料、调味料存放方式，制作技术，全部由老师毫无保留的传授，实际操作。学习时间 老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间,视个人情况及具体项目而定。

师资力量：

学员风采：

学校荣誉：

学员问答：

你们是加盟还是培训？

加盟对店面对地点都有很多限制，而且收费很高，加盟费都在万元以上，其实真正有价值的东西不是很多,而且配方和调料都是保密的，加盟之后技术还是在别人手上。我们主要提供的是技术培训，教您把手艺学会，配方和调料都是完全公开的，您完全可以在当地直接购买原材料。

你们说的开店一条龙服务是什么意思？

我们主要提供的是技术培训，但是会免费给您提供一系列的开店方面的服务，比如说开店选址分析，原材料采购渠道，成本控制等等，还免费给您提供一套店面布置图片，包括门头，灯箱，菜单，宣传画。