广州栋企鸡技术培训班

栋企鸡介绍

栋企鸡---“栋企”，在广东话里是站起来的意思，“栋企鸡”当然是站立起来的鸡。其实我们大家都经常吃鸡，不过平时到一些饭店吃饭，那些鸡不是已经被卸成了一块块，就是被撕成一条条，即使在端上饭桌之前是整只的，那鸡都已经舒服地躺在了盘子上。栋企鸡不只是上盘方式的特别，吃的方式也比较特别，那就是用手撕着吃，手撕的话，原汁原味。栋企鸡既特色又美味!

培训内容

1. 栋企鸡选材；

2. 肉类腌制技术；

3. 调味配料、香油的制作；

4. 肉类、原料等材料的保管及存放方法；

5. 栋企鸡制作方法。

理论学习

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

示范讲解

1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；

2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

自我实践

1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；

2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

栋企鸡优势

1、在传统栋企鸡配方基础上加以改良，注重选材和用料，秘制配方

2、岭南名师教学，技术精湛，正宗技术，无保留教学

3、皮色金黄、肉质嫩滑、皮脆、骨软、肉鲜红味美、营养丰富，味道极其鲜美，开一家火一家

4、提供实习操作，全力扶持初次创业者

教学**

一、 所有技术资料由有多年开店经验的师傅亲自传授，全套产品制作配方全部传授，绝不保留任何技术，所用的全部原材料都**全部教授，绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息。

二、 学习全过程均为全实践操作，每位学员有独立实践操作材料和设备，注重理论与实践相结合，每位学员能独立制作出合格产品才可毕业，直到合格为止。

三、 所有学员只收一次服务费用，包含技术术转让费、实践材料费、内部资料费等等一切费用，学员宿舍有电视机、热水器、床单、洗漱用品等基本生活用品，学员来学习只需带自己的换洗衣服就行。

四、 注重产品与市场实际相结合每个产品的利润率均在50%以上。

五、 教你如何开店,培训包括选址、经营管理、原材料采购等多方面的知识

六、 提供新的开店海报图片。让您开一家店更省心。

七、 学员开店后遇到技术难关都负责免费终身指导，均可通过QQ、电话、或亲自来咨询。

八、大力支持学员开店，公司特别制定优惠政策，学习两个项目以上9折。

九、 原料设备95%你当地一线城市可买到，如果当地采购不全，本公司也为学员提供原料、设备长期供货，**有专门负责发货人员每天随时发货。以解学员开店后顾之忧。

十、 所有学员离开后，如果觉得因时间久遗忘了，可再度回来免费学习，不再收取服务费，只需交少量实践费用。

名师介绍

唐定基师傅

专研餐饮多年，独具特色，口味秘方适合大众口味，悉心教学，用心做好每！

投资分析

熟食店历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，所以熟食的定位必须是大众化的、中低档的。以目前熟食行业市场为例，广东烧腊的熟食店除了品种大众化以外，其价位也都很低。熟食受工薪阶层特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，熟食店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能**有充足的客源。