宁波六天面包精品培训课程

面授小班

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宁波刘同学面包培训教室

白天班、晚班、周末班等7个班级

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【课程简介】

本课程小班制教学零基础学会为止，产品主打实用派每款落地为核心、从中种、烫种、波兰种、水果种，续养鲁邦液种，以及转化为鲁邦硬种开始，高效出货冷冻面团及冷藏隔夜发酵法，内容包含日式软面包、特色吐司类，布里欧修、德式、意式、法式、当下流行的全品类面包，课程从原理理论出发，结合实践，学会举一反三、课程中所有产品全部都是同学实操。

课程不仅教学面包知识，更教会大家怎么去经营一家店，产品销售营销获客方法，原料设备进货渠道，产品定价策略，成本核算，线下线上渠道推广，自媒体拍摄剪辑，全方位讲解，无论你是零基础想学习还是有基础想提升自己，这都会是一个很好的起点，面粉与爱终会发酵在这里我们期待与你相遇。

【课程内容】

走进面包精品培训班，仿佛踏入了一个充满魔法的世界。从基础的原料认识、工具使用，到复杂的面团揉制、糕点的烘烤，每一步都蕴含着深厚的烘焙知识与技巧，在这里专业的面包师手把手教学，确保你六天便学会面包的制作，从基础到大师，一步一个脚印。

注意：因本课程为小班制开课，为了确保大家学习质量，以1000定金为报名，如遇当期参加不了课程的同学，提前15天通知可调整到下期，定金不予退还，望大家谅解。参加过课程的同学可以重新复学只需要交一定材料费即可。课程结束后回家操作有问题可以在群里或者私聊沟通，后续有更新配方都会分享给老学员。

【老师介绍】

刘同学面包培训教室主理人

日本东京制菓学校研修学习

国内多家烘焙学校指导老师

国内多家面包店铺指导老师

我是2012年入行，2017年在北京的加盟公司当面包部的培训主管，主要负责公司培训加盟的人员学习。还有就是帮助全国各地加盟的学员店铺指导，2019年在上海的公司任职面包老师，我们全国一共有10家学校，都是我这边负责更新面包的一个课程内容，负责面包课程。22年开始自己创业。23年去日本制菓学校进修学习，全国也去了很多家店铺上门技术指导，跟很多公司也是一个战略的合作关系，线上线下也教了几千学员。

【教学环境】