深圳日料居酒屋轻餐饮培训

招生对象

创业开店

出国留学

想培养健康厨艺技能

课程介绍

以市场流行日本料理居酒屋菜品，展开为期3天学

习20+产品，为创业开店，出国留学，培训健康厨艺技

能打下坚实基础

您将获得

课程亮点

1、专业的授课教室，专业的授课设备，小班制教学5人班

2、学费价格低，食材品质好，学习环境优越，氛围感好

3、设置开店无障碍的系统课，成本换算及售价一目了然

4、所有酱料均为自制手调，无半成品预制菜，酱料与食材的搭配

5、提供堂食与外卖的制作方式及出品流程，厨房动线规划

6、根据店面风格制定风格菜品给予指导

7、指导兴趣爱好学员在家制作遇到的问题及原料提供帮助

8、香港米其林二星主厨国际大赛名师教学，是爱好学习西式餐饮和创业开店的优选

师资介绍

姜瑞

Raven

瑞仲培训·西餐讲师

个人简介:

2012~2015年深圳香格里拉大酒店任职360餐厅行政主厨

2015年~2018年东京银座三丁目香奈儿米其林二星餐厅任职行政主厨

2018年~2021年澳门美狮美高梅酒店任职区域总厨

2021年~2023年香港丽思卡尔顿酒店任职宴会总厨

个人荣誉:

2019年出任法国巴黎厨师世锦大赛获得中国区域金奖

2022年出任德国慕尼黑啤酒节大赛获得中国区域银奖

2023年出任上海FHC大赛获得法餐组金奖

2024年任中国烹饪协会一级评委讲师

课程大纲

DAY1  

第一天 学习制作近10款居酒屋日料店招牌菜品：天妇罗海鲜，美式加州卷，手握寿司，寿司的文化讲解

DAY2  

第二天 学习制作居酒屋日料店招牌小吃

DAY3

 第三天 学习制作日料店招牌主食例汤系列

附赠日式小菜，酱汁制作

附赠  菜单，设备及原材料全方位提供；所有原材料的认识与了解；成本核算和不同城市的建议售价；售后服务学员开店从0到1和在家中制作遇到的问题给予建议指导；菜品和饮品的合理搭配、

售后服务

一次学费可享受永久免费复训

无论是在家制作及创业开店遇到问题，我校老师将全程免费帮扶给与解决问题。

关于我们

瑞仲培训创立于2021年，是一家专注BRUNCH简餐&BISTRO小酒馆，特调饮品，日料居酒屋轻餐饮培训及一站式轻餐饮输出平台的专业中心;以宣传与推广深圳轻餐饮行业乃至全国轻餐饮行业为使命，立志成为深圳专业的轻餐饮文化传播机构，为行业培养更多的专业人才。公司位于深圳市罗湖中心区，毕业人数超过450名。