成都钟水饺制作培训班

【钟水饺】

钟水饺是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系。其起源可以追溯到清朝末年（约1893年），由小商贩钟燮森（字少白）创制，因其独特的口感和鲜美的味道而广受欢迎。钟水饺全用猪肉馅，不加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，具有皮薄、馅嫩、味鲜的特色。其红油选用红辣椒面，用菜油炼制而成，再配以蒜泥汁水、芝麻油等多种调料，形成多滋多味的风格。钟水饺不仅是四川美食的代表之一，也成为了当地的一种文化符号，深受食客喜爱。

【课程收获】

技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授，真材实料实操练习，一对一针对性全套教学，包含所有的学习期间使用的练习食材，学会为止，终身免费复学。

技术输出简介：

1、制作钟水饺原材料的选择；

2、面皮的制作；

3、馅料的制作；

4、水饺的包法；

5、各种调味料的配比；

6、创业指导，一对一服务。

【课程亮点】

终身免费技术升级，可以免费试吃，满意再学

【适用人群】

初级0基础创业者

【成都信之缘餐饮美食基地】

成都信之缘餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资于一体的综合性餐饮管理的公司。

公司坚持以小吃实训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务，不断扩大投资规模，历经十多年的发展学员遍布全国，不断自主创新、发展壮大已成为中国发展速度快的小吃实训公司。

公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康”的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

【教学环境】

前台

实操基地

大厅

教学环境

【师资介绍】

冉波

职称:高级小吃研发师

荣获:全国名小吃老师

擅长:全国各地网红小吃

肖掌柜小吃培训厨师长、刘师门小吃培训行政总厨、煌旗小吃培训名誉厨师长、川和小吃培训小吃老师、蜀味缘小吃培训小吃老师；从事餐饮培训行业10余年

肖水泉

全国名小吃及网红小吃研发教学

擅长：制作夜宵爆炒卤味江湖菜

罗林

全国名小吃及网红小吃研发教学

擅长：制作火锅麻辣烫冒菜钵钵鸡热卤

【教学现场】

学员观摩

擀制面团

教学现场

学习操作

【教学作品】

蛋挞

蛋炒饭

鸡肉

凉面