成都钵仔糕制作培训班

【钵仔糕】

钵仔糕是广东地区的一种传统汉族糕点小吃，具有悠久的历史，首创于广东省台山县，至今已有数百年的历史。它以其精致小巧的外观、清甜爽口的口感和嫩滑润肺的特点而深受喜爱。钵仔糕的主要原料包括粘米粉和澄面，制作过程中可以加入各种风味的配料，如红豆、草莓、水蜜桃等，形成多种口味选择。

钵仔糕的制作工艺独特，通常是将粉浆倒入小碗中，然后蒸制而成。成品钵仔糕糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，吃起来有粘韧性而不粘牙，口味甜洌而清香。它不仅是广东地区的特色小吃，也逐渐在全国范围内流行开来，成为一种广受欢迎的甜品。

【行业前景】

随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，钵仔糕因其独特的口感和丰富的营养成分受到越来越多消费者的喜爱。市场规模逐年增长，预计未来几年将持续扩大。品牌积极出海，推动钵仔糕在全球市场的传播与接受。行业朝高端化、多样化、精细化方向发展，为投资者带来更多商机。总之，钵仔糕行业具有良好的发展前景和巨大的市场潜力。

【课程收获】

技术及配方模方餐饮技术导师会毫无保留地传授，真材实料实操练习，一对一针对性全套教学，包含所有的学习期间使用的练习食材，学会为止，终身免费复学。

技术输出简介：

1、钵仔糕原材料的选择；

2、制作钵仔糕各种材料的比例；

3、蒸制的火候时间把控；

4、成品的展示；

5、创业指导，一对一服务。

【课程亮点】

行业资深大厨亲自授课专业指导

【适用人群】

初级零基础人员、想要开砂锅米线店创业人群

【成都信之缘餐饮美食基地】

成都信之缘餐饮管理有限公司是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁经营及投资于一体的综合性餐饮管理的公司。

公司坚持以小吃实训、餐饮连锁、直营渠道、电子商务四大核心业务，不断扩大投资规模，历经十多年的发展学员遍布全国，不断自主创新、发展壮大已成为中国发展速度快的小吃实训公司。

公司以弘扬和传播中华千年饮食文化为己任，秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念，倡导“传统与时尚、美味而健康”的饮食文化新风尚，致力小吃饮食文化的传播与推广，真诚扶持创业为中小本创业者精心打造的一个快速实现人生价值的新平台，为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

【教学环境】

前台

实操基地

大厅

教学环境

【师资介绍】

冉波

职称:高级小吃研发师

荣获:全国名小吃老师

擅长:全国各地网红小吃

肖掌柜小吃培训厨师长、刘师门小吃培训行政总厨、煌旗小吃培训名誉厨师长、川和小吃培训小吃老师、蜀味缘小吃培训小吃老师；从事餐饮培训行业10余年

肖水泉

全国名小吃及网红小吃研发教学

擅长：制作夜宵爆炒卤味江湖菜

罗林

全国名小吃及网红小吃研发教学

擅长：制作火锅麻辣烫冒菜钵钵鸡热卤

【教学现场】

学员观摩

擀制面团

教学现场

学习操作

【教学作品】

蛋挞

蛋炒饭

鸡肉

凉面