武汉西点全能酒店管理大专班

【学校介绍】

武汉欧米奇西点西餐学校隶属中国东方教育，成立于1988年。三十多年来，深耕职业教育领域，旗下拥有欧米奇西点西餐教育、新华互联网教育、万通汽车教育、华信智原、美味学院、欧曼谛时尚美业教育、新东方烹饪教育、七大职业教育品牌。

2019年6月，中国东方教育成功在港股上市，为行业首家上市品牌。2019年除夕夜，欧米奇西点西餐教育成功登陆央视、成为央视CCTV-1、CCTV6联合推荐品牌，领跑西点西餐职业教育。武汉欧米奇西点西餐学校是面向全球招生，专注西点西餐教育的学校。汇聚国内外西点名师资源，拥有近万平的校园以及各种现代化的教学软硬件设施，能容纳近千名学员学习，学校环境优美、纯欧式校园环境、拥有符合星级酒店后厨标准的各类型西点教室、西餐教室、调酒教室、咖啡教室，同时还有健身房、瑜伽室、绘画室、篮球场、等等方便学员课余锻炼。学校以『大师之道 精益求精』的教学理念，为广大烘焙爱好者和从业人员提供专业系统的西点课程，是一所真正的全面贴近市场需求的西式餐饮技术学校。

学校课程内容覆盖西点烘焙、蛋糕甜点、咖啡饮品、英式翻糖、韩式裱花、中西面点、西餐料理、咖啡饮品、英式调酒等西式餐饮专业。作为西点专业人才培养学校，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，目前在全国拥有40余所创就业服务中心遍布一、二线城市，能够同时帮助学员毕业后找到理想工作，成就美好职业人生。校企合作单位包含大型连锁企业如北京好利来、元祖、皇冠、仟吉、泸溪河、香格里拉等等企业，截止目前已有近万名学员从欧米奇毕业，顺利走上工作岗位，实现了自己的人生价值！

【课程亮点】

由拥有10年以上行业经验的资深名师手把手教学

学习当下流行制品，适合西饼门店或私房烘焙

模块化学习，更系统，更全面，更易掌握

采用国际进口教学设备，提高学习效率

阶段性考核，周考、月考、毕业考核等，确保学习效果

开设创业营销课程，提供店铺实地帮扶

享有欧米奇在线APP新品配方永久免费学

【适宜人群】

初高中毕业生

开店创业人群

复合型技能提升

零基础人群

学历提升

转行就业

【就业方向】

西餐专业方向

【行业发展前景】

一、行业增长迅速

根据中商产业研究院的预测，2024年我国烘焙行业市场规模预计将达到3360亿元，相较于2022年的2874亿元，近五年的年均复合增长率为8.30%。这一数据表明，西点烘焙行业正经历着强劲的增长势头，市场潜力巨大。

二、社会需求持续增长

西点行业的社会需求不断增长，预计未来几年西点烘焙行业的市场规模将持续增长。预计到2025年，市场规模将超过3518亿元。随着消费者对烘焙食品的需求不断上升，并且呈现多元化发展趋势，我国烘焙食品市场将持续扩容。

三、就业机会丰富

据估计，未来五年西点师就业岗位需求量将达到200万人，而目前从业人员仅约100万，这意味着存在大量的就业机会。西点烘焙行业为求职者提供了丰富的岗位选择，包括蛋糕师、面包师、饼干师、甜品师等多个方向。

【课程内容】

奶油裱花蛋糕：基础花边5-10款、复古花边5款、抹直胚、弧形胚、方形胚、原味戚风、可可戚风等

韩式裱花蛋糕：韩式裱花理论知识及工具介绍，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理论实操、叶韩式裱花理论知识及工具介绍，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理论实操、叶花组装理论、纸杯蛋糕组装抹豚、调色、裱花整体蛋糕组装等。

韩式裱花蛋糕：韩式裱花理论知识及工具介绍，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理论实操、叶韩式裱花理论知识及工具介绍，玫瑰、玫瑰花苞、色彩理论实操、叶花组装理论、纸杯蛋糕组装抹豚、调色、裱花整体蛋糕组装等。

国潮糕点：流心月饼、冰皮月饼、椰奶小方、雪花酥、凤梨酥、蛋黄酥、麻熠、雪域冰酪小贝等  

高端法式甜品：芒果慕斯、黑森林慕斯、牛巧伯爵、歌剧院、凤梨巴伐利亚、提拉米苏等。

创意翻糖：翻糖饼干、翻糖蛋糕、翻糖人偶等

西餐料理：轻食沙司、日韩料理、意法料理、各类披萨等

咖啡饮品：经典热咖啡、花式咖啡、冰咖啡、气泡水系列、奈雪同款、喜茶同款、星巴克同款等

精品调酒：

鸡尾酒类、特基拉类、白兰地类、威士忌类、朗姆酒类、伏特加类、金酒类、自酿自制类等

【上课实景】

【技能证书】

【创就业指导】

推荐就业/免费营销开店运营指导

为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢平台”，

为学员成功创就业提供有力保障。

就业网络覆盖全国，提供八大创业帮扶保障，

从店面选址到经营管理等全方位帮助创业学员。

【师资介绍】