济南砂锅面专业小吃培训班

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山东厨仟艺小吃培训学校

白天班、晚班、周末班等7个班级

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【课程介绍】

砂锅面，源于中国传统烹饪技艺，巧妙地利用了砂锅独特的保温性能，将面条与各种鲜美食材完美融合。其制作过程精细，选用优质面条，搭配鸡肉、油菜心等主料，以及辣椒、大蒜、大葱、姜等多种调料，经过精心烹制，使面条吸饱了浓郁的汤汁，口感柔滑且富有弹性。同时，砂锅面的汤底经过长时间熬煮，味道醇厚，汤鲜味美，令人回味无穷。

【课程内容】

课程内容丰富，主要包括砂锅面的制作技艺、原料选择与处理、配方比例与调味技巧、制作流程与操作技巧以及卫生与安全知识等多个方面。

在培训课程中，学员将首先学习砂锅面的原料选择与处理方法，包括面条、肉类、蔬菜等食材的新鲜度和品质判断，以及腌制、焯水等处理技巧。接着，学员将掌握砂锅面的配方比例，包括汤底、酱料等的制作方法，以及调味品的使用和调整技巧。

此外，制作流程与操作技巧是培训的重点内容之一。学员将在导师的指导下，学习砂锅面的完整制作流程，包括面条的煮制、配料的添加顺序、火候的掌握等关键步骤。通过实践操作，学员能够熟练掌握每个步骤的技巧，从而制作出地道的砂锅面口味。

最后，卫生与安全知识也是培训中不可或缺的一部分。学员将学习食品制作过程中的卫生要求和安全注意事项，确保在制作砂锅面时能够遵循卫生标准，保障食品安全。

【教学现场】

教学现场

教学实录

教学一览

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队。他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

公司在对学员人群心理特点及年龄结构充分调研的基础之上，制定了适合学员学习及发展的课程计划，保证所有学员对所选课程技术随到随学、学会为止！

【师资介绍】