济南文字烧专业培训班

面授小班

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山东厨仟艺小吃培训学校

白天班、晚班、周末班等7个班级

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【课程介绍】

文字烧是一种特色网红小吃，以面粉添加多种秘制粉料调成浆，淋入各款文字模具中加热烧熟，脱模后就变成了一串串汉字形、松软的小吃。其口感类似蛋糕，又比蛋糕口味丰富。文字烧既可以作为引流产品在餐厅推出，吸引顾客眼球，又可以单独摆摊售卖，新颖独特的卖相，很受年轻人喜欢。

【项目特点】

核心技术学到手

口味特色

厨仟艺小吃培训传授多种口味文字烧做法，含抹茶、紫薯、奶茶、草莓、红豆、芝士、肉松等。

核心技术

面浆的制作；文字烧出品流程与技巧；不同口味文字烧的制作配比。

超值赠送

学技术送文字烧设备，回去就可以赚钱。

利润分析

文字烧建议售价10~15元/串，毛利率达70%。

学习流程

全部配方和流程毫无保留教学，随到随学，学习没有时间限制，学会为止。

落地方案

小吃项目，操作简单，一人即可操作，投资小，利润高，适合选址商业区、学校附近、美食城、夜市摆摊经营。

【培训内容】

1.食材采购、食材初加工技术培训设备使用说明及操作培训

2.各类核心材料/酱料/腌料/馅料/油料/香料的配方及制作培训

3.全套项目核心技术系统教学操作注意事项以及技术细节

4.产品口味因地制宜的变换方法及技巧，大批量制作方法培训

5.稳定出品、持续美味的制作技巧及方法培训

6.产品出餐速度的提升以及食材、半成品保存方法

7.产品售卖方法、提升营业额的技巧分享以及培训

【学习流程】

1、标准配方打印交予学员，认识食材、设备、器具。

2、师傅讲解、演示全套产品制作流程及技术要点。

3、师傅在旁指导，学员独立上手实操练习。

4、学员独立操作全套制作流程，掌握技术。

5、讲解食材保存/售卖经验/批量出餐/稳定口味等知识。

6、检验学习成果，通过后结业。

7、与售后部门建立联系，送学习视频，免费更新。

8、一次学习，永久售后，一生朋友。

【教学现场】

教学现场

现场教学

现场指导

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队。他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

公司在对学员人群心理特点及年龄结构充分调研的基础之上，制定了适合学员学习及发展的课程计划，保证所有学员对所选课程技术随到随学、学会为止！

【师资介绍】