济南炒鸡米饭培训课程

炒鸡米饭培训：

将大餐饮小份化，是目前开店的一个趋势。将原先的压桌硬菜炒鸡创意性地做成小份化，以小铁锅收汁上桌，降低了客单价，经营场景更加多元。一个人也能吃的炒鸡，或将成为快餐、简餐、工作餐的新宠。

口味特色：

小份炒鸡米饭只选用几两鸡肉，既可以满足人体一餐的能量所需，又不用花太多的金钱和太多的时间食用，杜绝了浪费的现象，同时鸡肉在精选的小铁锅内收汁，做法精致，味道鲜美让人回味无穷。

炒鸡米饭培训项目特点：

操作流程简单，销售面广泛，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。

核心技术：

鸡肉的选材处理、汤底的制作、酱料的制作技术、成品制作技术。

产品口味：

酱香、麻辣、青花椒、菌菇、金汤。

建议零售价：

每份建议售价15元~18元，利润65%以上。

所需设备：

煲仔炉、小铁锅，设备当地购买即可。

炒鸡米饭培训学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。

课程介绍

【学校介绍】

山东厨仟艺小吃培训扎根餐饮行业十四年，着力打造投资门槛低、资金回报快的餐饮好项目，拥有300多种特色小吃技术和22个餐饮注册品牌，累计帮助7万余人创业，成功孵化出餐饮门店万余家，厨仟艺竭诚为客户提供从立项到经营的餐饮品牌化创业一条龙服务。

厨仟艺小吃培训项目新颖，人气火爆，传授技术，扶持经营，支持整店输出，让您落地无忧，轻松实现餐饮连锁化，打造品牌的巨量效应。

“厨仟艺”以价值为导向，遵从“主动、拼搏、创新、格局、快”的企业价值观，以“汇聚天下美食，传承经典味道”为使命，致力于打造中国餐饮创业服务商品牌。

在瞬息万变的市场中，“厨仟艺”锁定商机，研发创新，知行合一，与您一起描绘餐饮商业的美好蓝图。

企业愿景：打造中国餐饮创业服务商品牌。

企业价值观：主动、拼搏、创新、担当、格局、快。视产品服务质量为生命

【师资力量】

厨仟艺拥有一支爱岗敬业、团结奋进、锐意创新的培训师资团队。他们始终秉持“一切为了学员、为了学员的一切”的教学理念，用永不枯竭的激情做好服务，用卓绝不凡的智慧演绎教学的精彩，用锲而不舍的拼搏书写奉献的美丽，用细腻柔润的爱心温暖学员的心灵。公司现有一支专业的厨师队伍，在职专业厨师20余人，包括国家高级烹调师、高级面点师、高级凉菜师。大厨讲师均有着扎实的厨艺实力、清晰的授课逻辑、良好的表达能力，让您轻松掌握特色餐饮技术，带走开店实战运营方案。

公司在对学员人群心理特点及年龄结构充分调研的基础之上，制定了适合学员学习及发展的课程计划，保证所有学员对所选课程技术随到随学、学会为止！

【师资介绍】

曹大伟

韩德鹏

王玉梅

张震

赵鑫