珠海高星级饭店运营与管理专业招生

【专业前景】

酒店管理行业作为全球十大热门行业之一，近年在中国的发展呈现出不断上升的趋势。随着中国经济的迅猛发展，酒店行业具有巨大的市场潜力，迫切需要既具有专业的酒店管理理论知识，又懂得酒店行业的运作规律，同时还具有较强的实践能力的管理应用型人才。

培养社会凾需的具有职业道德与专业技能的现代服务型人才, 掌握酒店管理、酒店服务等专业知识，具备酒店前厅、客房、中餐、西餐等岗位服务技能，能为现代旅游酒店业生产、建设、管理、服务一线需要提供优质服务。

本专业的课程会不会单一，学习的只是片面？

除了基础的文化课之外，专业课程也是丰富多种：酒店专业英语、茶艺、酒店管理、形体礼仪、酒店概论、酒店前厅、餐饮、客房理论与实操等相关的专业课程我校都会安排学生学习，保证每个孩子都能了解专业，掌握岗位所需要具备的知识，奠定扎实的专业基础！

这个专业学出来只能做酒店服务员吗？

该专业从事范围广，不仅包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，还有许多独立创业的主题酒店、民宿农庄以及最近很流行的国际邮轮服务、商务部门、会展中心、旅游公司高尔夫球场管理和俱乐部等岗位。

学校实训设备一应俱全，设有模拟实训室、客房实训室、中西餐摆台实训室、茶艺实训室等多个实训室。齐全的实训设备进一步提升学校酒店实训质量水平

我校始终坚持以服务学生发展为宗旨、以促进学生升学就业为导向、以提高教学质量为重点的办学方针，注重基础、认真选拔、强化实训，提高学生的综合素质，积极组织学生参加各种技能大赛，并匹配专业老师全程带队指导。

学子在各大技能比赛中屡获佳绩，充分展示了我校的办学实力和师生良好的精神风貌。

实训室内，通过课前老师的讲解，学生们亲手操作，专业老师现场观摩指导，严格按照技能比赛规格进行操作，老师与学生之间形成了良好、紧密的互动，而这些就是学生能够熟练掌握各类技能的基础。

多个校企合作单位，供学生现场参观实践。岗位涵括餐饮、前厅、客房等，学生参与在实践岗位的工作计划安排、服务接待、业务开展，让学生熟练掌握各项操作技能，适应饭店严明的管理制度，感受企业文化，接受人文环境的熏陶，提高综合职业能力，为顺利融入社会，走上运营与管理的职业道路奠定基础。