武汉一品豆花小吃技术培训

【豆花介绍】

豆花（又名豆腐脑）----一种历史悠久的中国传统美食。一品豆花，作为豆腐脑的进化产品，不但延续了传统手工，还经过精心研发，口感，味道和品种都独具特色，现做现卖**让顾客时间吃到新鲜的豆花。武汉香霸王集中多位豆制品大师，研发出品种繁多的热豆花、凉豆花、咸豆花、甜豆花等，口味独特的豆花制品，是您小本创业的项目。

【豆花营养价值】

随着人们生活水平的提高，越来越多的人追求健康食品，豆花的营养价值比较高：黄豆中的主要营养成分如优质蛋白 、优质脂肪、卵磷脂、钙等等，具有养颜、抗衰老的作用。一品豆花突破了南方传统豆花只放一勺白糖的吃法，一品豆花独具特色， 有多种不同口味，不论营养价值还是口感都远远超越之前的传统豆花，目标消费群可以说涵盖全年龄段的所有人群。

【培训内容】

原味豆花、红豆豆花、绿豆豆花、花生豆花、芸豆豆花、芋圆豆花、酸辣豆花、珍珠豆花等

【培训要点】

① 泡黄豆、磨浆、配浆、烧浆、点浆、冲浆技术；

② 豆浆、豆花成型；

③ 红豆、绿豆、花生、酸辣豆花等成型；

④ 豆花设备及豆花经营方法。

【豆花投资优势】

1、功能多，品种全：一品豆花，一机多能，极大地丰富了经营品种，不受店内场地限制。

2、营养丰富全面：一品豆花配方强调了营养综合均衡原则，适宜男女老幼消费。

3、价格廉，风味好，消费群体广：一品豆花是南北风味兼具，统一提供调料，适合于各地人口味。

4、原材料易取：一品豆花在各地集贸市场都有卖，配方全部量化，各种口味可确保一致，几十种配方全部赠送，新研发的配方免费提供。

5、经营灵活：一品豆花，无需厨师经验，开店经营或流动经营都可以。

6、设备精良：一品豆花的生产设备是专利设备，设计新颖，质量可靠，操作简单，，一个人也可经营。

7、投资少，成本低：一品豆花，无代理费、无管理费，无合作门槛，降低了投资风险。