武汉坑土豆小吃技术培训
【坑土豆介绍】
“炕” 是湖北恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就是土豆。俗话说“高山的洋芋,低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎。吃洋芋有多种吃法,特别是炕洋芋,松泡味美。炕土豆现在常用铁板制作,故又名铁板土豆。
【培训内容】
【经营特点】
炕土豆是时尚小吃,味道独特,价位不贵,人人爱吃特色的新流行项目。具有投资灵活,起点低、易操作的特点。一般小店投资少量资金即可起步,也可无店经营,人员不过1-2人;且其所需场地小,硬件设备相对简单。产品所需的原材料、配料各地易购,制作工艺流程短而规范,易于掌握,因此营运、管理难度也较低。
【克土豆设备】
【学校简介】
武汉香霸王餐饮技术开发有限公司,是武汉市汉阳区劳动创业中心定点的大型餐饮培训机构,是汉阳区劳动再就业技能培训基地。是集时尚饮品与特色小吃开发、研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型餐饮公司。总部位于武汉,下设培训部,研发中心,配料中心,学员服务中心等。公司培训基地位于汉阳钟家村闽东国际步行街上(家乐福旁边),交通便利,环境优美,周围的小吃城、小吃加盟店鳞次栉比。香霸王培训面积800多平房米。专业从事奶茶饮品、中餐小炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构,拥有2名特级厨师、5名技师和10余名专业培训老师,个个技术精湛、教学有方。
香霸王餐饮培训基地,全面贯彻汉阳区劳动创业中心的“服务创业者,面向全社会,促进地区发展”的宗旨,自开办培训班以来,培训武汉卷烟厂,武钢集团等下岗职工3000多人,社会困难人员2000多人,社会创业人士5000多人。2010年,汉阳区劳动创业中心,核准我部为“汉阳区再就业培训基地”。汉阳区企业联合会,授予我公司“十佳明星小企业”称号。