武汉兰州拉面技术高级培训班

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【兰州拉面介绍】

拉面是兰州具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面,他突出一个清字。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的“进店一碗汤”,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。

【培训内容】

武汉香霸王小吃学校兰州拉面技术培训班培训内容

【老师介绍】

游老师:技师,毕业于西安厨师培训学校,擅长北方各种特色面食的制作,熟悉单店经营的运作流程以及营销方式,可量身打造单店经营品种,以及营销策略。为提高技术,曾3次北上兰州求学,苦练技术,擅长兰州正宗牛肉拉面包括拉面、调汤、经营等所有环节,现任武汉香霸王小吃培训基地粉面类主管讲师。

【兰州拉面馆投资设备】

兰州面馆生产设备一般需要3000多元

1 炉子:大、中、小各一个,约300元

2 汤桶:两大一小,约200元

3 案子:两个,约800元

4 小件:不锈钢盆、调料瓶.....等,约300元

5 冰箱:一个,1500元左右

【学校简介】

武汉香霸王餐饮技术开发有限公司,是武汉市汉阳区劳动创业中心定点的大型餐饮培训机构,是汉阳区劳动再就业技能培训基地。是集时尚饮品与特色小吃开发、研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型餐饮公司。总部位于武汉,下设培训部,研发中心,配料中心,学员服务中心等。公司培训基地位于汉阳钟家村闽东国际步行街上(家乐福旁边),交通便利,环境优美,周围的小吃城、小吃加盟店鳞次栉比。香霸王培训面积800多平房米。专业从事奶茶饮品、中餐小炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构,拥有2名特级厨师、5名技师和10余名专业培训老师,个个技术精湛、教学有方。

香霸王餐饮培训基地,全面贯彻汉阳区劳动创业中心的“服务创业者,面向全社会,促进地区发展”的宗旨,自开办培训班以来,培训武汉卷烟厂,武钢集团等下岗职工3000多人,社会困难人员2000多人,社会创业人士5000多人。2010年,汉阳区劳动创业中心,核准我部为“汉阳区再就业培训基地”。汉阳区企业联合会,授予我公司“十佳明星小企业”称号。

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