武汉豆花甜品小吃培训班

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【豆花简介】

豆腐花,一道的特色传统小吃。

注意,与另一种北方小吃「豆腐脑」不同,不能混为一谈,就如同酸菜鱼和水煮鱼是二种菜式一样.

豆腐花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。

豆腐花是一种用黄豆制作的小吃,个别的会用豌豆、蚕豆等豆类制作。 将黄豆用水泡涨,磨碎过滤出豆浆,豆浆如果加入盐卤或石膏,就会凝结成非常稀软的固体。

武汉香霸王小吃学校豆花甜品小吃培训简介

【培训内容】

武汉香霸王小吃学校豆花甜品小吃培训内容

【老师介绍】

张老师: 2000年加盟避风塘奶茶,在北京开店,经营到2003年,因奥运拆迁,应聘到武汉四季花健康饮品有限公司任奶茶培训老师,教学认真,理论实践融为一体,指导无数学员成功开店,本人也在奶茶饮品方面具有独特的造诣。武汉香霸王餐饮管理有限公司,于2008年重金聘任,由王老师开创了香霸王“煮茶世家”系列品牌,传授时尚奶茶,学习流行的健康饮品。要想奶茶饮品开店创业,就来武汉香霸王,王老师帮您创业,助您腾飞!

【学校简介】

武汉香霸王餐饮技术开发有限公司,是武汉市汉阳区劳动创业中心定点的大型餐饮培训机构,是汉阳区劳动再就业技能培训基地。是集时尚饮品与特色小吃开发、研究、培训推广、餐饮管理为一体的大型餐饮公司。总部位于武汉,下设培训部,研发中心,配料中心,学员服务中心等。公司培训基地位于汉阳钟家村闽东国际步行街上(家乐福旁边),交通便利,环境优美,周围的小吃城、小吃加盟店鳞次栉比。香霸王培训面积800多平房米。专业从事奶茶饮品、中餐小炒、卤烤煎炸、火锅粉面等地方特色饮食的培训研究机构,拥有2名特级厨师、5名技师和10余名专业培训老师,个个技术精湛、教学有方。

香霸王餐饮培训基地,全面贯彻汉阳区劳动创业中心的“服务创业者,面向全社会,促进地区发展”的宗旨,自开办培训班以来,培训武汉卷烟厂,武钢集团等下岗职工3000多人,社会困难人员2000多人,社会创业人士5000多人。2010年,汉阳区劳动创业中心,核准我部为“汉阳区再就业培训基地”。汉阳区企业联合会,授予我公司“十佳明星小企业”称号。

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