武汉公共营养师考前辅导课程

同学们期望已久的营养师班开课咯~

【上课课时】共有12天课程，3天手把手教的膳食操作（可单独学习）；

【培训费用】总价是2400元（两本教材+复习资料+内部资料）

【培训内容】

一、 医学基础知识

上课课时：8课时

1、人体生理解剖学

2、中药学基础

3、药理学

4、中药与营养

5、食物的消化与吸收

二、营养学基础知识

上课课时：8课时

1、能量与营养

2、营养素-蛋白质、脂肪

3、营养素-膳食纤维

4、营养素-维生素、矿物、水

5、人体营养状况测定和评价

6、营养缺乏症

7、营养过量与中毒

三、食物营养

上课课时：8课时

1、各类食品的营养价值（谷、豆、禽、蛋、鱼、蔬菜水果等）

2、食品毒理学

3、食品卫生学

4、有机绿色食品安全

四、人群营养学

上课课时：16课时

1、婴幼儿营养

2、青少年营养

3、孕产妇营养

4、老年人营养

5、营养与美容

6、运动营养

五、疾病营养学

上课课时：8课时

1、医院膳食

2、各类疾病与营养

3、常见外科疾病与营养

4、慢性病与食疗

5、营养强化食品与保健品概述

6、保健食品的功效

7、保健品的加工和管理

六、烹饪营养

上课课时：8课时

1、烹饪学基础

2、膳食搭配与设计

3、膳食营养与健康

4、转基因食品与添加剂

七、营养师

上课课时：8课时

1、营养师职业道德

2、营养师的职业发展方向

3、营养食谱的制定方法、步骤与计算

4、食谱编制与设计（实际案例分析）

5、食品营养咨询的方式、流程、技巧

八、实际操作

上课课时：24课时

各类人群的营养膳食的食谱设计和制作

九、考试串讲

上课课时：8课时

【就业方向】

1、饭店类：主要从事餐饮酒店管理

2、食品类：主要从事食品快餐的生产销售以及营养配餐工作；

3、咨询类： 主要收入家庭、职业病人、美容院、健身房等提供营养咨询服务；

4、教育类： 主要在小学、中学、高等院校、职业学校和医院授予营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程的培训工作；

5、兼职类： 公共营养师是适合于兼职从事的职业，可以在不放弃原先比较优越的工作同时兼职从事营养讲师或私人营养师

【等级考试】

学员可按自行需求申报3级（）或2级（技师）考试；

【报考条件】

※四级公共营养师（具备以下条件之一者）

①连续从事本职业工作1年以上。

②具有医学或食品专业中专毕业证书。

③经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

※三级公共营养师（具备以下条件之一者）

①连续从事本职业工作6年以上。

②取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

③取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

④具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

⑤具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

⑥具有非医学或食品专业大学专科及以上毕业证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

※二级公共营养师（具备以下条件之一者）

①连续从事本职业工作13年以上。

②取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

③取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

④具有医学或食品专业大学本科学历，取得三级职业资格证书后。连续从事本职业工作4年以上。

⑤具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3 3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证。

⑥具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

※一级公共营养师（具备以下条件之一者）

①连续从事本职业工作19年以上。

②取得二级公共营养师职业资格证后，连续从事本职业工作4年以上。

③取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

【报考资料】

1、一寸和两寸蓝底照片各4张。

2、身份证正反两面复印件3份；

3、毕业证或学生证复印件3份（在校生需审核学生证原件）