重庆鸡公煲制作培训班

【课程介绍】

重庆鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、年叶神及脱中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜。

【教学优势】

1.小班教学：我们注重学员的实践操作能力，因此采用小班教学模式，确保每一位学员都能得到充分的关注和指导。

2.一对一教学：我们拥有一支经验丰富的教师团队，每位教师都能为学员提供一对一的教学服务，确保学员在学习过程中能够得到全面的解答和帮助。

3.推荐就业：我们与多家知名餐饮企业建立了合作关系，学员毕业后，我们会根据学员的实际情况，提供就业推荐服务。

4.设备齐全：我们拥有先进的教学设备和完善的实操设施，为学员提供现实的操作平台，让学员在学习过程中能够更好地掌握技能。

5.随到随学：我们提供灵活的学习时间，学员可以根据自己的时间安排，随时来校学习。

6.自有教材：我们拥有自己的教材，内容涵盖了各种餐饮制作的基本知识和技能，为学员提供系统的学习资料。

7.多校区选择：我们目前在多个城市都设有教学校区，学员可以根据自己的地域选择，方便学习。

8.分期付款：我们提供分期付款服务，让学员可以按月付款学习，减轻经济负担。

9.工厂实战：我们与多家知名餐饮企业合作，让学员在学习过程中能够接触到真正的工厂实战环境，提高实际操作能力。

10.环境舒适：我们拥有舒适的学习环境和优雅的就餐环境，让学员在学习过程中感受到家的温暖。

【培训内容】

(根据产品而定)

一、理论学习:

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

二、示范讲解:

1.专业老师实战示范，讲解技术，

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算、设备等。

三、自我实践:

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程学制】

大多数学员5-7天能完全掌握学会

【学习时间】

9:00-12:00，14:00-18:00

【教学特点】

随到随学、不限学时、手把手教学、专业技术、毫无保留传授。

【学习人群】

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，老师将手把手教会你正宗的产品技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择!

【学习优势】

1、专业师傅手把手教学，不限时间，随到随学，学习时间根据自己时间安排。

2、一次性缴费，包技术培训费，包资料费，学会为上，

3、学习时间可以自由安排，想学小吃技术，可以到校实地考察。

【老师介绍】

顾远

技术总监

从事餐饮行业15余年

师从中国"侠厨”石万荣大师

自主创立包括早餐/日料/夜宵多家店铺

精通中餐/夜宵/日式料理等烹饪技艺

带领团队自主研发海鲜焖饭等百种美食与小吃

擅长后厨管理/出餐管理/成本核算等运营技巧

运营理念：别再自己摸索，问路才不会迷路！

李军杰

从事餐饮行业23余年

曾获郑州青年厨艺大赛银奖

曾任小南国酒店菜品总监/郑州区行政总厨

独立经营郑州多家大学食堂餐厅

驻店帮扶万余学员从新店到店铺稳定经营

擅长后厨管理/成本核算/店面选址/外卖运营

运营理念：没有退路时潜能就发挥出来了!

【机构环境】

【教学现场】