哈尔滨中式面点全科班

【课程介绍】

中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。中式面点不仅注重口感和味道，还注重营养和健康，强调食材的天然味道和烹饪技艺的融合。

【级别】

高级

【价格】

4980元

【学习类别】

粥类、卡通包类、水饺类、包子类、油炸类、蒸类、烙类，合计百余款单品

【课程内容】

《蒸类》

花卷、蝴蝶卷、菊花卷、猪蹄卷、双色卷、葱花卷、虎头卷、金银卷、南瓜花卷、银丝卷(金沙花卷)、纯碱开花馒头、酵母馒头、玉米面馒头、黑米面馒头、胡萝卜馒头、紫薯馒头、山药馒头、枣香玉米馒头、大枣开花馒头、南瓜馒头、千层馒头、糖三角、玉米面发糕、大米面发糕、枣味发糕、黑米面发糕、小米面发糕、红豆沙发糕、南瓜发糕、南瓜马拉糕、流窝头

《烙类》

草帽饼、葱花饼、小油饼、鸡蛋饼、鸡蛋发面饼、蔬菜发面饼、春饼、筋饼、单饼、黑米饼、糖火烧、原味火烧、千层饼、蛋奶饼、开花饼、牛奶鸡蛋饼、奶香玉米饼、奶香黑米面饼、土豆丝饼、西葫芦丝饼、四合面锅贴、蒙古酸奶饼、养生山药饼、糖发面、口袋饼、山药糯米饼、糯米饼、南瓜糯米饼、吊炉饼、酥饼、半发面酥饼、发面馅饼、搅面馅饼、麻酱烧饼、豆沙烧饼、糖烧饼、麻辣烧饼、纽斯烧饼、玉米面锅贴、韭菜盒子、千层椒盐香酥饼、梅干菜肉饼

《水饺类》

料油制作、虾仁鲜肉水饺、酸菜五花肉水饺、牛肉水饺、香菜肉水饺、西芹鲜肉水饺、香菇鲜肉水饺、茼蒿鲜肉水饺、虾仁三鲜水饺、喜三鲜水饺、香菇油菜水饺、青椒鲜肉水饺、茴香鲜肉水饺、豆角鲜肉水饺、青椒黄蘑水饺、酸菜水饺、西葫芦鸡蛋水饺、韭菜鸡蛋水饺、蒸饺、水晶蒸饺、锅贴、饺子、馄饨

《包子类》

馅料的制作、茴香包子、东包子、豆角鲜肉包子、香菇青椒包子、酸菜包、茄子鲜肉丁包、芹菜鲜肉包、小白菜豆腐包子、什锦素包子、韭菜鸡蛋、西葫芦鸡蛋、麻辣豆腐包、小葱豆腐包、水煎包、灌汤包、烧麦、糯米烧麦、小笼包

《油炸类》

无铝油条、香酥大油条、麻团、油炸糕、江米条、竹节酥、炸糖糕、炸菜角、奶香无水麻花、蜂蜜麻花、酸奶麻花、千层麻花

《粥类》

小米粥、黑米粥、八宝粥、蔬菜粥、百合莲子红豆粥、大碴粥、绿豆粥(大米绿豆)、大米粥、玉米地瓜粥、皮蛋瘦肉粥、虾仁三鲜粥、玫瑰清香粥、珍珠汤、汤圆、卡通汤圆

《卡通类》

包菜、白菜、卡通猪、卡通狗、卡通香蕉桔子、香菇馒头、土豆馒头、寿桃馒头

【作品展示】

饺子

卷饼

面饼

面点作品

【留影活动】

留影活动

慰问会

【学员风采】

合照风采

学员风采

学员合影

合照风采

【机构简介】

黑天鹅职业培训学校成立于1998年，是经哈尔滨市人力资源和社会保障局审批，省食品工业协会认定的培训实验基地。

学校拥有雄厚的师资力量，丰富的技术经验，优越的实践条件,良好的声誉和广泛的行业资源，为全国学员提供广阔的职业技术学习平台。

25年来为亚洲培训并输送西点师、烘焙师、咖啡饮.品师及创业者等5万余人次。

学校开设:中式面点、西式面点、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷热饮、家政保洁，保健按摩，茶艺，月嫂，养老护理，电子商务直播电商等百余热门学科，结业后颁发省人社厅监制的职业培训合格证书。

【机构环境】

走廊过道

作品区

实训环境

走廊

课室