福州西点大师全能班

【课程信息】

学制：9个月

学习品种：约320款

学时：180个学习日

【学习内容】

【课程介绍】

教学方式

小班授课+全实操+名师手把手指导。

学费

教学、原料、工具设备使用、服装费等一次性收费。

适宜人群

面向烘焙初学者，想全面系统学习、提升学历，在西点行业长远发展的人群。

基础要求

0基础学员、有一定基础想系统学习的学员。

学习品种

约320款，含奶油\韩式裱花、常温蛋糕、欧包、挞派甜品、伴手礼、法甜、翻糖等。

【机构简介】

我国的西式餐饮业发展非常迅速，营业额连续七年实现两位数高速增长预计未来西式餐饮行业将保持每年37%以上的速度发展，西式餐饮行业前景看好，市场发展空间大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。福州欧米奇西点西餐学校打造六重就业指导，为欧米奇学子和用人单位搭建“双赢”平台，为毕业学子开拓就业渠道，提供有力指导。

品牌背景：福州欧米奇西点西餐学校隶属于东方教育（港股上市））,学校设有烘焙甜点专业、咖啡饮品专业。作为CCTV-1、CCTV-6联合推荐品牌，我们以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰。

师资：各专业老师均具有多年的教学经验，熟悉市场变化，能很好的掌控课堂纪律，跟学生有较强的互动能力，深知学生需求。另凭多年的西点工作经历，给学生更多更丰富的课堂内容。

【专业简介】

西点：通过实操实训，熟练掌握各式风味蛋糕，流行面包，甜品，挞，派，慕斯，韩式裱花，奶油裱花，翻糖等西点品种，了解相关原料知识，学习设备工具的使用与维护，完成学业后可安排星级酒店工作及大型连锁烘焙门店工作及创业帮扶。

咖啡：通过实操实训，掌握咖啡基础知识及网红饮品技能，学习设备工具的使用与维护。

课程内容有：咖啡拉花、意式咖啡、精品咖啡、网红饮品等。学员毕业后可独立胜任咖啡师工作、饮品师工作并推荐名店工作和创业支持。

【3周外教法甜课】

课程内容不定期更改，产品按照市场流行趋势、法式甜点经典款及研发新款中选择。

【课程目的】

通过操作实训，掌握各式风味蛋糕、流行面包、各类酥点、蛋塔、各种点心和果冻、慕斯等面点品种，了解相关原料知识，并能灵活运用，完成学业后可进入各星级酒店饼房工作及知名的西点连锁店工作，具有-定的西饼店、烘焙坊、面包房等操作管理经验。

【设备展示】

【课程保障】

1.教学保障

完成课程后可取得欧米奇毕业证书若学不满意，可免费跟班再学。

2.创业帮扶

创就业指导团队，针对开店学员1对1指导可根据需求，提供设备、原材料供应渠道。

开设创业营销课，系统讲解开店运营技巧、成本控制和产品定位等。

3.就业支持

欧米奇与多家名企签订合作

4.新品配方免费获取

学校每年定期更新教学产品，毕业学员可登录欧米奇在线学习系统，获取新品配方并学习制作。

5.可参与海外游学项目

欧米奇每年定期组织游学项目与众多海外名校合作，为学员提供国际化平台。

【老师介绍】

擅长：裱花，陶艺蛋糕，西式点心，常温蛋糕等研发创作

20年以上从业经验

6年以上教学经验

曾任职多家大型连锁烘培店运营研发总监

曾多次参加省市级技能烘焙大赛并获奖

获得国家西式面点师高级证

擅长：蛋糕设计、祛花、装饰及翻糖

雕刻及艺术老师，叶卡捷琳堡儿童教有中心

Sweet Gif蛋糕店蛋糕设计师

奥萨蛋糕店西点主厨蛋糕设计师及雕刻师

韩国烹饪学校担任巧克力造型及艺术蛋糕西点教师

擅长：各类烘焙甜点创作/甜品台设计

曾任职五星级酒店西饼房主管

曾与国际西点大师进修学习并参与研发

有扎实的烘焙理论知识和酒店管理经验

获得国家西式面点师高级证

【教学现场】

【机构环境】

【教学优势】