漯河冰糖葫芦培训

【课程介绍】

冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜。冰糖葫芦是保定孙大妈小吃培训400多种小吃热门]项目之一，教您制作老北京冰糖葫芦等。

冰糖葫芦现有品种五大类(水果类、夹心类、外粘类、综合类、特色类) ，多种品种，任由顾客自由的挑选。原材料山楂挑选极为严格，冰糖葫芦制法更是别具一格，山楂选用优质山楂;辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选优质的红果去核，串成一串，但果与果之间要留一定的空隙，使每一个红果均匀地沾上冰糖。

【培训内容】

1.冰糖葫芦的系统讲述；

2.冰糖葫芦原料的选购；

3.冰糖葫芦原料的精选及预处理；

4.冰糖葫芦串果的制作技巧；

5.冰糖葫芦糖的熬制方法；

6.蘸糖的过程及控制；

7.冰糖葫芦冷却方法及处理。

8.冰糖葫芦经营定价原则；

9.培训调味品及原料的货源渠道；

10.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管

【培训时间】

随到随学，学会为止，提供食宿

２-3天（根据个人情况而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【学习流程】

理论学习

冰糖葫芦技术讲解、原料认识、选择，采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等

技艺传授

冰糖葫芦配方、配料、配比传授、材料选购搭配，材料搭配。食材的选购，串果的技巧，糖的熬制等

开店指导

流程讲解，包括店里选址。、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、营销策略、终身技术升级。

【培训现场】

【成功案例】

【关于我们】

饭特香餐饮培训总部设在中国食品名城——漯河，交通方便，在校学习期间食宿全部免费。我们秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。让每位学员都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在此学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。

饭特香餐饮培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，充满信心。

【机构环境】