漯河特色炒粉/炒面制作培训

【课程介绍】

米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉加以卷心菜等蔬菜炒制而成。

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。

炒粉/炒面一般是指两种，一种是炒面条， 另一种是炒面粉。炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用。

【培训内容】

1、特色炒粉/炒面的系统讲述；

2、特色炒粉/炒面原料的选购；

3、特色炒粉/炒面食材的预加工；

4、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工

5、炒面类火候的掌握以及炒制流程！

6、特色炒粉/炒面经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【培训时间】

随到随学，学会为止，提供食宿

２-3天（根据个人情况而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【学习流程】

理论学习

炒粉/炒面技术讲解、原材料认识、选择、采购、材料性质、物资采购、认识培训设备等

技艺传授

炒粉/炒面的食材加工，炒粉/炒面的火候掌握，各种材料的选购和配比

开店指导

流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、营销策略、终身技术升级

【培训现场】

【成功案例】

【关于我们】

饭特香餐饮培训总部设在中国食品名城——漯河，交通方便，在校学习期间食宿全部免费。我们秉持“先品尝，再决定学习”的诚信理念，以“理论加实际，实践操作为主，手把手教学”为特色。让每位学员都有一种宾至如归的感觉，更可享受到家的温暖。

凡在此学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。

饭特香餐饮培训欢迎有识之士前来考察，品尝，学习。相信我们的技术、配方、教学环境会让您学的放心，学的舒心，充满信心。