广西20天西点综合专业班

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【课程内容】

Day one:戚风蛋糕、北海道及馅料、抹茶蛋糕卷、巧克力杯子蛋糕及装饰

Day two:虎皮蛋糕卷、泡芙及馅料、奶茶布丁、雪媚娘

Day three :奶酥曲奇、婴械萄饼干、巧克力杏仁饼干、杏仁瓦片

Day four:芒果干层、班戟、水果千层盒子、巧克力千层

Day five :焦糖奶油酱、达式烤布蕾、咖啡卷、糖霜饼干

Day six:彩虹蛋糕、彩虹慕斯、蛋白糖、蛋糕甜甜圈

Day seven:芒果慈斯(四寸及镜面)、草霉慕斯、巧克力慕斯、酸奶慕斯

Day eight:抹茶味戚风、巧克力味戚风、抹面练习、裱花嘴运用

Day nine :芝士淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面、木糖杯、日式豆乳

Day ten:冰淇淋蛋糕盒子、黑森林蛋糕、瑞士卷、海绵蛋糕

Day eleven:百香果柠檬慕斯及镜面、提拉米苏、红丝维蛋糕、奶酪卖馅料(黄油奶油露)

Day twelve:重芝士、轻芝士、蛋黄酥、奥利奥杯

Day thirteen:马芬蛋糕、巧克力麦芬蛋糕、开0酥、蛋挞

Day fourteen:雪崩蛋糕、抹茶曲奇、芒果奶冻、可可曲奇

Day fivteen:芝士现泡茶系列、60秒现萃茶的制作、鲜饮特调系列、水果茶系列

Day sixteen:风味冰饮系列、热饮系列、沙冰系列

Day seventeen:庞多米吐司、全麦吐司、奶酪包、青酱熏鸡

Day eightteen:黑糖吐司、日式雪松卷、醇熟吐司、紫薯梦幻吐司

Day ninteen:潘多洛、葡萄辫子包、日式果子面团(熊掌包)、肠子包

Day twenty:潘妮朵尼、士多啤梨、布莱克0薯、珍珠多起亚

【课程时长】

20天

【课程特色】

喜爱烘焙西点,热爱西点的兴趣的学员能够系统掌握西点基础知识与制作技能,并且能够在西点制作的基础上创新。培养学员的店铺管理能力与营销策划能力等。让学员可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

【教学现场】

学生操作现场
学生操作现场
制作现场
教学现场
上课制作现场
教学讲解现场

【学生作品】

学生制作赏析
学生作品赏析
学生制作展示
学生作品
学生作品展示
学生制作

【机构简介】

公司成立于2017年9月,本公司专注于烘焙培训,公司成立于2017年9月,本公司专注于烘焙培训擅长无添加健康面包,网红蛋糕,各式西点,网红甜点,甜品台,饮品等课程培训以及门店营运等课程。适合想寻找拥有一技之长,开门店自主创业的人士。

师从2015年面包艺术世界大师陈永信得意门生,多次赴台湾、厦门、上海等地进修学习,在当地是网红门店,曾受广西电视台多次推荐为网红食品。

【机构环境】

机构外部环境
机构内部环境
机构休息区环境
机构户外环境
机构大厅环境
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