广西20天西点综合专业班

【课程内容】

Day one：戚风蛋糕、北海道及馅料、抹茶蛋糕卷、巧克力杯子蛋糕及装饰

Day two：虎皮蛋糕卷、泡芙及馅料、奶茶布丁、雪媚娘

Day three ：奶酥曲奇、婴械萄饼干、巧克力杏仁饼干、杏仁瓦片

Day four：芒果干层、班戟、水果千层盒子、巧克力千层

Day five ：焦糖奶油酱、达式烤布蕾、咖啡卷、糖霜饼干

Day six：彩虹蛋糕、彩虹慕斯、蛋白糖、蛋糕甜甜圈

Day seven：芒果慈斯(四寸及镜面)、草霉慕斯、巧克力慕斯、酸奶慕斯

Day eight：抹茶味戚风、巧克力味戚风、抹面练习、裱花嘴运用

Day nine ：芝士淋面、甘纳许淋面、巧克力淋面、木糖杯、日式豆乳

Day ten：冰淇淋蛋糕盒子、黑森林蛋糕、瑞士卷、海绵蛋糕

Day eleven：百香果柠檬慕斯及镜面、提拉米苏、红丝维蛋糕、奶酪卖馅料(黄油奶油露)

Day twelve：重芝士、轻芝士、蛋黄酥、奥利奥杯

Day thirteen：马芬蛋糕、巧克力麦芬蛋糕、开0酥、蛋挞

Day fourteen：雪崩蛋糕、抹茶曲奇、芒果奶冻、可可曲奇

Day fivteen：芝士现泡茶系列、60秒现萃茶的制作、鲜饮特调系列、水果茶系列

Day sixteen：风味冰饮系列、热饮系列、沙冰系列

Day seventeen：庞多米吐司、全麦吐司、奶酪包、青酱熏鸡

Day eightteen：黑糖吐司、日式雪松卷、醇熟吐司、紫薯梦幻吐司

Day ninteen：潘多洛、葡萄辫子包、日式果子面团(熊掌包)、肠子包

Day twenty：潘妮朵尼、士多啤梨、布莱克0薯、珍珠多起亚

【课程时长】

20天

【课程特色】

喜爱烘焙西点，热爱西点的兴趣的学员能够系统掌握西点基础知识与制作技能，并且能够在西点制作的基础上创新。培养学员的店铺管理能力与营销策划能力等。让学员可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

【教学现场】

【学生作品】

【机构简介】

公司成立于2017年9月，本公司专注于烘焙培训，公司成立于2017年9月，本公司专注于烘焙培训擅长无添加健康面包，网红蛋糕，各式西点，网红甜点,甜品台,饮品等课程培训以及门店营运等课程。适合想寻找拥有一技之长，开门店自主创业的人士。

师从2015年面包艺术世界大师陈永信得意门生，多次赴台湾、厦门、上海等地进修学习，在当地是网红门店，曾受广西电视台多次推荐为网红食品。

【机构环境】