广州重庆冒菜培训班

机构介绍

广州市代宗餐饮企业管理有限公司（简称代宗小吃培训学校）代宗管理大厦，位于大观路黄金地段，黄村地铁口旁边，以及十几条公交线路，穿梭往来，交通便利。周边有农工商学院、奥体中心、航天奇观，整栋办公大厦宽敞明亮，配套设备一应俱全，是同行业规模大、教学办公条件好的学校。集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训,立足广州,面向全国小吃培训。

教学内容

冒蔬菜系列、冒菌类系列、冒豆腐系列、冒肉丸系列、冒青菜系列。刀工的练习；原材料的处理方法；红油炒制秘方技术；麻辣香料制作技术；三鲜汤的熬制，冒菜汤底熬制与配制高汤的熬制，秘制冒料制作，肉类、豆制品类；蔬菜类；粉类，酱料的制作技术。

实操练习

1、冒菜基本操作：刀工、红油的技术、火候的掌握。

2、食材处理：青菜处理，家禽处理，水产品处理，干货水货，馅料制作，肉料腌制等，

3、各类原料刀工练习。

4、各类原料预处理方法。

学员风采

学习时间

预估5--8天，学不会的可以免费留下来继续学习，不限制时间直到学会为止，师傅一对一
教学，全程实际操作。

学习费用

包含学习材料费、资料费、技术转让费，中途不增收任何费用。

优惠活动

新春创业季，代宗帮扶新老学员，隆重推出：仅3299元便可任意挑选三个2000元以内的项目，单项9.5折，两项8折优惠。

入学须知

1、以上所有步骤均有老师按照实用的课程每天为学员提供材料，集中标准化的详细比例由老师实时按照学员自己动手练习，反复练习的材料都是由学校免费提供，直到每个学员顺利掌握并能达到开店水平为止。

2、可以直接过来我们学校实地体验，到时会带您到我们的实操可是看学员现场实操并和学员与老师直接沟通，这样您对我们的教学情况、学习氛围都有更深的了解，您觉得满意再报名。