泉州正宗四川冷面烹饪培训课程

【培训内容】

食材选料及制作，食材处理及保存管理。

开店搭配：酸辣粉系列、拌粉拌面系列、福鼎肉片系列。

【培训费用】

1080元

【培训时间】

1-2天

【作品展示】

【菜品特色】

冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水， 滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜(泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜)，令人食欲大增。

【教学现场】

【师资介绍】

黄贤庆:高级面点师

●历任泉州武警教导队司务长、厦门新东方烹饪学校中餐教师、教务主管、闽南小吃培训基地负责人。

●2017年带队参加六国金砖会议,任餐饮保障组组长。

●2018年参加“幺麻子”杯第七届全国饭店业职业技能竞赛,获“中华名点"金奖。

【学校简介】

泉州汉厨烹饪培训学校，立足闽菜，充分挖掘闽菜文化之经典，致力于闽菜、古早味传统小吃等的研究、开发与教学，励志打造“闽菜名师”之摇篮，培养万名“闽菜名师”输送海丝沿海国家，寻迹闽商，将“闽菜闽味”传播到世界各地。学校位于“海上丝绸之路”的起点，国际花园城市、中国品牌之都、全国魅力海滨城市、有名侨乡--泉州市，洛阳江畔，黄塘溪边，风景优美。交通便利，距离动车站、高速路口近在咫尺。全国有名聚龙小镇花田小镇环绕其中，是一所充满文化艺术氛围的花园式校园。拥有标准田径运动场、足球场、篮球场、排球场、室内外羽毛球场、乒乓球馆等运动场馆。

【学员风采】

【学校环境】