泉州铁板小吃系列制作培训班

面授小班
1280 /起
13人看过
泉州汉厨烹饪学校
白天班晚班周末班等7个班级
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【铁板系列小吃介绍】

1、铁板类的食材十分的美味,不会有铁板的味道,都是食物本身原有的味道。铁板的小吃烹饪时也是十分方便的,只

要加上油,接着放上食材调料就可以很好的将食物的味道展现出来。

2、铁板鱿鱼是一道特别受欢迎的小吃,在炒鱿鱼前,要将鱿鱼的内脏洗掉,调味酱也是必不可少的,在炒完鱿鱼的时

候要将铁板洗干净。

3、铁板牛肉是将牛肉用另一种做法展现出牛肉的美味。在炒牛肉前要将牛肉切小,腌制一下然后再去炒会更好吃。

【课程简介】

学习食材选料及主食制作,食材处理及保存管理。

开店搭配:铁板系列、手抓饼系列

【课时】

1-2天

【费用】

1280元

【学校环境】

操场环境
接待大厅
教学环境

【师资介绍】

张建成

张建成:高级中式烹调师,雕刻专项考评员

●曾任北京航天局招待所粤菜厨师长、受邀到中南海第四会议室、钓鱼台国宾馆、统战部队等培训学员。

●获得联合利华第八届全国雕刻热菜第二,同年获得“闽菜名师"称号。

●获2019年厦门市高级工比赛金 牌、市23届职工技术竞赛铜奖、全国新东方宴席比赛金奖、第46届世界技能大赛福建省选拔赛优秀指导教师,学生包揽前四名。

【教学现场】

教学现场
上课现场
学生上课

【学校简介】

泉州汉厨烹饪培训学校,立足闽菜,充分挖掘闽菜文化之经典,致力于闽菜、古早味传统小吃等的研究、开发与教学,励志打造“闽菜名师”之摇篮,培养万名“闽菜名师”输送海丝沿海国家,寻迹闽商,将“闽菜闽味”传播到世界各地。学校位于“海上丝绸之路”的起点,国际花园城市、中国品牌之都、全国魅力海滨城市、有名侨乡--泉州市,洛阳江畔,黄塘溪边,风景优美。交通便利,距离动车站、高速路口近在咫尺。全国有名聚龙小镇花田小镇环绕其中,是一所充满文化艺术氛围的花园式校园。拥有标准田径运动场、足球场、篮球场、排球场、室内外羽毛球场、乒乓球馆等运动场馆。

【学员风采】

学员风采
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