泉州金顶大厨专业三年制培训课程

【主要学习内容】

中国八大菜系、酒店流行菜、中西式面点、地方特色菜、新派闽菜、海派川菜、西餐料理、雕刻冷饼、宴席制作、果酱画。

【就业方向】

新加坡就业定向班、星级酒店委培班、四星级及以上知名连锁餐饮

【学制】

三年制（2年+0.5年）

【课程特色】

小班管理教学，学得快

学习八大菜系，学得多

资深名师授课，学得精

名企定向培养，好就业

推荐海外就业，薪资高

【计划招生】

36人

【教学现场】

【机构简介】

泉州汉厨烹饪培训学校，立足闽菜，充分挖掘闽菜文化之经典，致力于闽菜、古早味传统小吃等的研究、开发与教学，励志打造“闽菜名师”之摇篮，培养万名“闽菜名师”输送海丝沿海国家，寻迹闽商，将“闽菜闽味”传播到世界各地。学校位于“海上丝绸之路”的起点，国际花园城市、中国品牌之都、全国魅力海滨城市、有名侨乡--泉州市，洛阳江畔，黄塘溪边，风景优美。交通便利，距离动车站、高速路口近在咫尺。全国有名聚龙小镇花田小镇环绕其中，是一所充满文化艺术氛围的花园式校园。拥有标准田径运动场、足球场、篮球场、排球场、室内外羽毛球场、乒乓球馆等运动场馆。

【老师介绍】

张建成:高级中式烹调师，雕刻专项考评员

●曾任北京航天局招待所粤菜厨师长、受邀到中南海第四会议室、钓鱼台国宾馆、统战部队等培训学员。

●获得联合利华第八届全国雕刻热菜第二,同年获得“闽菜名师"称号。

●获2019年厦门市高级工比赛金 牌、市23届职工技术竞赛铜奖、全国新东方宴席比赛金奖、第46届世界技能大赛福建省选拔赛优秀指导教师，学生包揽前四名。

【机构环境】