惠州高级面包烘焙技术培训班

【课程内容】  

美式教学

全麦贝果

原味贝果

学员操作练习

蔓越莓贝果

多种口味贝果的制作

杂粮贝果

贝果的细节要求

法学

法棍

法式面包的技巧

披萨教学

法式小披萨

披萨的装饰和馅料搭配

碱水学

碱水面包

碱水面包的制作要求.

面种教学

小麦种.

鲁邦种

法国老面种

天然面种

汤种

酸奶老面种

葡萄种

中种

馅料教学

红豆馅.

脆皮杏仁馅

高钙皮

菠萝油

奶酪馅.

香蒜馅

奶酥馅.

酸奶馅

麻薯馅

香芋馅

声颂皮

芝士奶昔馅

卡斯达馅

咖喱馅

丹麦菠萝皮

墨西哥馅

维佳奶油馅

各种馅料的制作

面团教学

甜面系列

丹麦面团制作

特色面团制作

甜面团制作(直接法)

盐面团制作

吐司面团制作

调理面团制作

烫种面制作

软欧包面团制作

甜面团制作(老面法)

甜面团制作(中种法)

甜面团制作(烫种法)

【授课师资】

经验丰富的老师手把手指导，简单易学的规范操作流程，以实际操作为主教学，学会为止；强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，让学员享受技术升级；拥有技术力量强劲的团队，以就业、创业为一体，为学子提供综合技术指导。

金大东

李翔

【办学时间】

欧麦琪文化传播有限公司于2011年创立于欧麦琪，是一家专注于蛋糕西点烘焙培训学校，品牌蛋糕店策划的专业机构。

【机构环境】

【教学特色】

欧麦琪打破传统非实用性“灌输”式的培训方式，首创-1+9*模式，（一分理论，九分实践）教学互动；兼顾技能和管理，用挑战激发热情，推动学员创新兼顾技能和管理，用挑战激发热情，推动学员创新成长的培训理念，在行业内独树一帜。

【教学师资】

欧麦琪拥有一支强大的师资团队，引进中国台湾大师做技术研发。因其先进的教学方法，高质量教学标准以及创新的教学理念，受到学员及家长的广泛认可，大部分教师在行业内拥有行10年的从业经始，并多次在大赛中货的奖项和荣誉；得到众多学员的青睐；

【教学使命】

欧麦琪始终相信，培训不仅是教与授，更是用心的

倾注，学员不仅是学员，更可能是一生的朋友，欧麦琪的使命，是让每一位学员都学到真正学!以致用的烘焙技术，帮助学员学成技术，轻松就业，成功创业。

【教学现场】

【机构简介】

欧麦琪国际咖啡西点培训学校是惠州市首家开创技术+店面管理实操融合的专业培训机构，依托丰富的行业经验和专业技术，在不断研究烘焙市场需求和趋势的基础之上，欧麦琪博采众长，不断创新，以提供高质量教育理念，一直把教学品质放在首位，立足于高品质的产品基础进行教学研发。打造专属精品教学，打磨精品课程：开设蛋糕裱花、烘焙面包、法式西点 咖啡饮品、韩式裱花、翻糖等多种课程；