东莞烘焙甜点周末达人8天培训班

【课程特色】

1. 优质教学：课程难度低，上手速度快。20人小班教学，保障教学质量，独立考评机制，专业点评促进提升。

2. 知识全面：课程知识体系一目了然，学习多款甜点烘焙制作方法，培养学员自主研发创新产品能力。

3. 额外服务：免费的开店创业帮扶服务，“欧米奇在线”APP上线，报名的学员可享受线上课程学习。

4.时间灵活：工作日晚上或者周末都可上课，满足苦于白天上班没时间参与的在职人士

【课程信息】

上课时间：

周六日全天或周一到周五晚上

大师亲自授课，学员全程实操

【适合人群】

1. 0基础，想下班或者休息日学习烘焙技能的在职白领

2. 看好餐饮行业想要寻求机会，疫情期间想给自己增加副收入的社会人士

3. 追求摆摊式小型创业的热爱烘焙且有技术追求的兴趣爱好者

【招生名额】

20人

【课程内容】

首日：钵仔糕、姜撞奶、椰汁香芋西米露

第二天：千层蛋糕、红丝绒蛋糕

第三天：肉松小贝、雪媚娘、蛋黄酥

第四天：提拉米苏、蛋糕卷

第五天：杨枝甘露、手工芋圆、手工汤圆

第六天：水果泡芙、芒果班戟、麻薯

第七天：一口西多士、迷你汉堡、公司三文治

第八天：鸭屎香柠檬茶、薄荷柠檬茶、手打柠檬茶

【课程时间】

8天

【师资力量】

张永涛

东莞欧米奇西点讲师

8年从业经验，擅长日式面包、欧式面包、起酥类面包制作技艺，精通各式西点法甜类产品制作，具有丰富的研发经验。

履历:

2014年-2017年杭州麦丘樊面包师主管

2017年-2019年杭州华为莫斯21号主管技术指导

2019年-2021年华为大学贝加尔湖餐厅华为欧洲小镇哥德堡技术指导2021年至今东莞欧米奇西点学校西点讲师

荣誉:

国家认证高级西点师、西式面点师技师中国美食高级营养师厨政管理师

荣获2018年世界面包大赛杭州赛区团队优秀奖

王伟琴

东莞欧米奇西点讲师

16年西点行业经验，擅长裱花蛋糕、卡通蛋糕制作、韩式裱花蛋糕制作，精通各种西点蛋糕技术，以及各类烘焙产品制作，对私房烘焙开店经验丰富，裱花类技术造诣颇深。

履历:

2006年-2009年福建泉州伍氏蛋糕店裱花师

2010年-2013年武汉皇冠蛋糕连锁店技术总监

2014年-2018年武汉仟吉蛋糕技术总监

2018年-2020年创立“唯甜”品牌甜品店

2020至今东莞欧米奇西点学校高级西点讲师

荣誉:

国家认证高级西点师、西式面点师技师

2020专业人才职业能力西式面点师

美国ACIC国际职业技能鉴定中心中国区(西式面点类)考评员

荣获2018年全国裱花大赛武汉赛区荣誉奖

【教学环境】

【机构简介】

东莞欧米奇西点烘焙学校，为国内从事西点专业人才教育机构，隶属新华教育集团，是该集团在职业教育领域创立的西点教育品牌。作为西点专业人才培养机构，欧米奇西点西餐教育始终以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，立志创办中国高端的西点培训学校，培养更多优秀的西点大师，成为国际西点烘焙人才培养基地。