长春一年制西点精英培训班

【课程简介】

西点精英班培养精通西点制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。以培养现代西点大师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、焙烤西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点技术，培养学生的创新能力，通过一年系统的学习熟练芋握烘焙技能等等，能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。

【课程设置】

五个教学阶段（花边字胚、花卉蛋糕、十二生肖、蛋糕西饼类、面包类），共计实训产品202个。

【课程**】

按规定修完学分的合格毕业生，经学校审核通过，可考取职业资格证书和国家承认、教育部门统一电子注册大专学历证书。合格毕业生推荐就业，学校与多家企业合作，为学生和用人企业搭建"双赢"平台。

【招生对象】

凡应、往届初中及初中以上学历毕业生，综合素质高，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生均可报名。

【学习时间】    

一年制

【课程优势】

1、主流+前沿技能，培养学生职业素质

2、以企业需求为主线，以实战训练为根本

3、实战教学，培养学员创新能力

4、分阶段训练，多模块学习方式

【培养目标】

以培养现代西点大师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、焙烤西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点技术，培养学生的创新能力，能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务。

【师资力量】

张印

西式面点师高级技师

所获荣誉：

吉林省青年技术能手

工作经历：

2013-2015年沈阳辛德瑞拉烘焙坊主管

2016-2018哈尔滨富华食品有限公司技术总监

2016年/ 全国烘焙技能大赛金奖

2017年/ 全国烘焙技能大赛银奖

2018年/ 西点创意大赛辽宁区金奖

2019年/ 吉林省第三届冰雪美食文化节百佳名厨

2019年/ 全国教师技能大比武面包烘焙个人特金奖

2020年/ 烘焙技术BTA成员

杨波

西式面点师中级

中式面点师高级

工作经历：

2005年/ 松苑宾馆面点厨师

2006年/ 前进大厦面点厨师

2007年/ 长春香格里拉大酒店饼房烘焙厨师

2011年/ 松苑宾馆饼房烘焙主管

2012年/ 海南省万宁石梅湾艾美酒店饼房副厨师长

2013年/ 长白山凯悦柏悦饼房高级主管

2017年/ 合肥万达威斯汀酒店饼房副厨师长

2017年/ 合肥海汇假日酒店饼房厨师长

2018年/ 长春金安大酒店饼房副厨师长

2019年/ 苏小糖饼店行政总厨

2020年/ 1+X电影生活空间饼房厨师长

【学员风采】

【教学现场】

【学校简介】

新东方烹饪教育始于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，秉承“明德尚能，知行合一”的办学理念，以及“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，专注烹饪教育34年，以品质为核心，以优质的创就业服务为宗旨，多年来，新东方烹饪教育通过不懈努力，取得了辉煌卓越的成绩。

长春新东方烹饪职业培训学校是经长春市人力资源和社会**局批准的一所大型烹饪专业学校，是培养国家中、高级烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪培训学校。学校设有3个月培训强化班/两年制西餐主厨专业/烹饪精英专业/西餐精英专业/西点精英专业/时尚蛋糕面包创业就业班/早餐创业培训班/中式面点/经典西点专业/金典总厨专业/大厨精英专业/城轨/电子商务专业/幼儿教育专业/私人订制班，共有15个课程供学员自由选择。学校处于宽城区与绿园区两大城区交汇处，占地面积近两万余平方米。

【学校环境】