苏州6个月烘焙甜点培训班

【课程简介】

烘焙是指从事烘焙行业中食品烤制。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。

【课程概况】

课程时长：6个月(不含周末及法定节假日)

授课天数：130个学习日

学习产品：约252款

【学习内容】

【详细类别】

面包类：软质、欧式、法式、披萨、丹麦等

饼干、 挞派、布丁类：提子奶酥、奶酪芝士饼干、罗马盾牌、玛格丽特饼干、无花果挞、栗子挞、仙桃奶冻等

慕斯、甜品类：斑斓慕斯、胭脂扣慕斯、抹茶芝士、浮云卷、新加坡绿蛋糕、豆乳盒子、超薄千层等

伴手礼类：彩色蛋黄酥、凤梨酥、牛轧糖、奶枣、雪花酥等

抹坯与奶油裱花：波浪边、辫子边、裙带花边、U形花边、贝壳边

韩式裱花类：玫瑰花、山茶花、多肉、蛋糕胚及韩式杯子蛋糕组装

常温蛋糕类：半熟芝士、南瓜巴斯克、玛德琳、费南雪、磅蛋糕等

翻糖类：翻糖配件、翻糖蛋糕整体组装、主题翻糖饼干等

巧克力类：原味生巧、抹茶生巧、黑松露巧克力、白兰地松露等

咖啡饮品类：桃心拉花练习、千层心拉花练习、经典奶茶、玫瑰花奶茶、生姜奶茶等

【教学现场】

【上课时间】

夏令时9:00am-11:30am 13:30pm-16:30pm

冬令时9:00am-11:30am 13:00pm-16:00pm

【授课方式】

10%演示+30%指导+50%实操+10%考评提升

【适宜人群】

适合20~60周岁, 转行、待业、宝妈等想通过中短期系统性学习的人群。可从事对口工作或开设中小型门店的学员。

【课程亮点】

就业方向：全国2万余家校企合作单位遍布全国,学生不仅可以实现高薪就业还能实现在”家门口”就业。

创业方向：专业创业指导团队为你从选址、装修、人员培训、开业等方方面面出谋划策,呵护你的老板梦。

【老师介绍】

施慧林

欧米奇西点讲师

履历:

2010年期间供职于竹辉饭店，2015年期间供职于

南园宾馆，2017年期间供职于东山宾馆，2018年

期间供职于经营烘焙私房店铺。现任苏州欧米奇西

点西餐学院烘焙甜点课程讲师

擅长:

烘焙门店运营管理，各式网红甜品的制作与研发

徐伟男 西点讲师

工作年限 15年

擅长：精通各式西点、甜点制作技巧与配方

擅长巧克力配件制作工艺

亮点：业内资深烘焙甜点全能技师

在多家知名酒店均任饼房厨师长职务

履历：2005年期间供职于苏州建屋国际酒店

2007年期间供职于玄妙索菲特大酒店

2010年期间供职于昆山万怡酒店

2013年期间供职于凯宾斯基大酒店

2015年期间供职于瑞颐凯莎酒店

现任苏州欧米奇西点西餐学院西点讲师~

【学员获奖】

【学校简介】

欧米奇拥有国际级西点大师头衔的师资团队，引进全职外教授课并配有专职翻译，大部分教师在行业内拥有逾10年的从业经验，并多次在大赛中获得奖项及荣誉。

欧米奇教学团队因其先进的教学方法、高质量的教学标准以及创新的教学理念，受到学员及家长的广泛认可。

【学校环境】

【学校优势】

欧米奇西点西餐教育（omick western catering college）隶属于中国东方教育（股票代码00667.HK），是集团在西点西餐培训领域创办的高端品牌，旨在引进纯正欧洲工艺，服务更多社会精英人群和行业从业者。

截止目前，欧米奇已先后在上海、北京、广州、深圳等全国各省会城市及主要一二线城市共设立45所直营学校，提供包括烘焙、甜点、西餐、调酒及咖啡师培训在内的多种专业课程。

欧米奇西点西餐教育始终以“大师之道，精益求精”的西点精神作为自身信仰，立志创办中国的西点培训学校，培养更多优秀的西点大师，成就国际的西点西餐人才培养机构。

1）上市品牌，值得信赖！

苏州欧米奇隶属于中国的职业技能教育提供商—中国东方教育控股有限公司（股票代码：00667.HK），集团办学，值得信赖！

2）小班教学，实训课堂

苏州欧米奇采用的是24人精品小班制教学模式，摒弃理论课，将技能与实践结合，在动手实操中领悟真谛。老师手把手教学，确保每位学员当堂掌握。

3）学校环境设施好

苏州欧米奇是独立的花园式校区，校园内集教学楼、学生寝室、餐厅、休闲区于一体，学员不出校门就可享受便捷的校园生活。学校采取封闭模式，外来人员严格登记，进入校园需要人脸识别，确保每一位学员安全。

4）创就业指导

苏州欧米奇设有八大创业帮扶及六大就业**，对于毕业后想创业的学生，我们将开展创业营销课，提供创业模拟实践、资金规划、资源支持、开业支持、人员支持等，一站式创业实践基地，全方位实战演练，苏州欧米奇，让创就业变简单！

5）学历+技能双丰收

在校就为学生开通考取大专学籍通道、技能证书，毕业推荐入职星级企业，好老师+好环境+好技术=好未来。

6）我校采用理实一体化教学，95%以上的实战课程，拒绝枯燥理论课，专业教师趣味教学，学生边学边上手操作，学习效率更高！让孩子爱上学习！且教学设施先进，实训设施齐全，能让学生在校学到真技术！

【学员风采】