昆明私房精品创业蛋糕班

【课程亮点】

昆明欧米奇私房爆款创业西点班，课程以实操为主，集实用性、创新性、私房配方为特色。涵盖4大品类，40+款私房爆款单品，包含中国独特原材与法式西点完美结合的创新作品。课程中应用健康西点新理念作品，实时更新国际大师精选配方。

【教学方式】

名师授课1学生全程实操

【班级人数】

5人以内精品小班制教学

【适宜人群】

西点爱好者、西饼房、私房烘焙创业者

【基础要求】

零基础或有一定西点基础的学员

【教学情况】

昆明欧米奇保留对课程15%以内的调整权利

【课时】

120个学时

约40余款学习品种

【学习内容】

【师资力量】

昆明欧米奇汇聚行业精英，他们无一不拥有精湛的专业技能和资深的行业经验，为欧米奇的教学体系注入了强大力量，带来更多行业前沿的理论和技术。

【师资】

陈幼龙 /Lok

荣誉：国家高级认证西点师

10 年从业经验

擅长：主攻欧式面包，日式料理面包，酵母菌培养，欧式甜品制作

2010-2015 翠湖宾馆任职西点饼房副厨师长

2015-2016 自主创业 Klab 甜品吧

2016-2018 半山咖啡甜品厨师长

2018 年在国际知名西点培训学校进修面包类制作

2013 年于法国雷诺特师从知名 mof 大师Christophe REHDON

2007 年里昂甜点世界杯中国赛区第10名

2018 年第二届全国职业院校面包大赛创意奖

程竞超/Chain

10 年从业经验

国家高级认证西点师

在法国蓝带进修法式西点和欧式面包、糖艺

上海 HOLU 西点研发顾问

2015 年里昂甜点世界杯中国代表

2016 年台湾巧克力大赛前10

初忠义/PeterChu

15 年从业经验

擅长：法式、德式、软欧包、丹麦面包、装饰面包、天然酵母制作烘焙技术，各种烘焙产品的制作及研发。

2013 前往台湾研修专业面包技术。

2010-2012 上海千贺屋烘焙师

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 马来西亚最杰出青年烘焙厨师奖

2015-2017 麦瑞思原始面包部落主厨兼店长

2016 年全国职业技能大赛

2017 年“路易乐斯福”中国选拔赛 10 强。

荣誉：国家三级/高级西式面点师。有饼店策划管理经历，技术精湛，能深入浅出的讲解面包烘焙制作技术。对西点的创新有着独道见解，对品质有着高要求和高标准，注重细节。秉承烘焙初心，坚持匠工精神！

【教学场景】

【学员作品】

【学校**】

【机构帮扶】

昆明欧米奇打造创业服务**，为欧米奇学子提供全方位创业帮扶，从店面选址装修、设备采购到经营管理等几大方面全面帮助创业学员。

创业模拟实践

为学员提供创业性实践机会，让学员全面了解店面运营流程，进一步培养市场运营能力。

资金规划

根据学员启动资金与店面大小，做出合理的规划和实施方案。

经营支持

对于学员在经营中的各种困难，学校将在一定范围内给予支持和解决。

资源支持

毕业生创业后，学校可利用相关优势为毕业学员介绍客户资源、行业资源等，解决相关问题。

创业意识培训

培训学员切实可行的创业意识和知识，把握创业机会的能力。

技术支持

在学员创业经营中遇到问题，学校会派技术支持专家进行帮助。

开业支持

毕业生创业开业之时，学校将为他们提供一系列的开业支持。

人员支持

毕业生创业后，可向学校申请专业教师来店指导、在校生实习支持服务。

【学校简介】

昆明欧米奇西点西餐学院隶属于中国东方教育（上市公司）旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修等教育品牌昆明欧米奇西点西餐学院面向全球招生是专注于西点、西餐、调酒、咖啡等专业培训的西式餐饮教育学院

欧米奇英文名：OMICK，取自“Only modification is chef’s key”以“大师之道，精益求精”的西点西餐精神作为自身信仰立志于创办我国正统的西点西餐教育学院并以此影响中国未来的西点西餐教育发展

优美的欧式校园环境，模拟实体店、时尚休闲区、运动健身区、图书阅读区一应俱全，让学员能在良好的环境中静心学习，在学习之余也能享受丰富多彩的课余生活。

【学校设备】

昆明欧米奇建有国内高水准的多媒体教室，采用进口设备，接轨五星级酒店。学生在学习期间掌握使用行业内的专业设备，毕业后能直接上手星级酒店后厨，无需再次适应。

【学校环境】