东莞私家鸡尾酒培训班

【课程介绍】

调酒就是调制鸡尾酒。成就一杯完美鸡尾酒的关键是：正确的操作、正确的配方、正确的杯具、优质的材料和漂亮的装饰。 鸡尾酒是以各种酒类为基础并添加果汁等辅料通过一定的比例和方法调制而成的时尚饮品。 鸡尾酒如果按饮用习惯主要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制方法和过程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰富的酒水知识和熟练的调酒技术去完成。

【招生对象】

面向开咖啡厅、清吧的同学；增加店面产品的同学,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员

【课程内容】

1、酒的认识与调配；

2、鸡尾酒调配原理学习；

3、鸡尾酒调制五十款学习；

4、鸡尾酒进阶学习与掌握；

5、吧台中鸡尾酒菜单设计；

6、洋酒的识别，如何品尝与区分洋酒，制作鸡尾酒的基础知识，流行鸡尾酒与经典鸡尾酒讲解调制；

7、调酒师的工作内容，工作环境，常用工具。洋酒的分类及知识讲解；

8、真瓶练习，如何利用花式调酒与顾客互动，花式调酒表演；

9、奶昔、香蕉船（饮料）、薄荷巧克力、夏日海风、十全十美、夏日海风,冰激凌三明治、椰林飘香、蓝莓黛克利、草莓玛格丽特、绿野仙踪、可可杏仁等，特调冰饮自选。

【学生作品】

【就业方向】

毕业后可在星级酒店、西餐厅、酒吧、洋酒公司、俱乐部会所、KTV、高尔夫球场等一切酒水服务的公司、以及其他设有吧台的企业（例如展会公司、房产公司、软件公司等对内客户服务）等。

【学校简介】

赛西维烘焙学校成立于2003年，企业历经十四年的不断努力与发展，现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神，致力于为烘焙行业培养更多技术人才。

【教学形势】

学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学，用心演绎每款产品”是学校办学宗旨，我校常年招生，热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭，为你的烘焙梦助力加油！