佛山煲仔饭培训课程

【课程时长】

7天

【招生对象】

零基础

【培训方式】

随到随学

【学费】

8980

【课程服务】

包吃不包住

【课程备注】

1）学费为1人学习费用。

2）学习流程：到店后先品尝，满意后交学费学习，配方全部教，后期无任何其他费用，提供全套自编学习材料，无需带笔记等。
3）可进行创业辅导。

【教学现场】

【老师介绍】

吴超玲

荣誉：顺德名厨、中国烹饪大师、省港澳十大名厨、中式面点高级技师、广式点心师联谊会副会长、国家职业技能评鉴定考评员。

擅长：粤菜名师简介：顺德名厨、中国烹饪大师、省港澳十大名厨、中式面点高级技师、广式点心师联谊会副会长、国家职业技能评鉴定考评员。

连庚明

荣誉：顺德厨师协会会长，中国共产党员，广式点心师联谊会执行常务副会长，佛山市粤菜师傅大师工作室领办人，中国烹饪大师，国家一级评委，中式面点高级技师，广东省“粤菜师傅”四星名厨，广东钻石名厨，佛山市粤菜名厨，佛山市突出贡献高技能人才，顺德十大名厨。

擅长：中式点心名师简介：

1987-1999年顺德仙泉酒店

1999-2002年大良东城酒楼任职董事总经理

2002-2007年顺德意新酒楼任职董事总经理

2007-2012年凤城酒店任职餐饮部总监

2013年创办顺德大景小菜饮食店至今

2016至今广东东擎后勤服务有限公司任职总监

2019年被评为广东钻石名厨

2020年11月，被佛山市人社局授予“佛山市连庚明粤菜师傅大师工作室”

2021年1月，参与由区梁銶琚职业技术学校、佛山顺峰饮食有限公司以及顺德区厨师协会共同完成的“三层两翼四课堂”培养粤菜文化传承人的探索与实践，获2020年顺德区教育教学成果奖（职业教育）一等奖。

2021年6月，被佛山市人社局授予“佛山市粤菜名厨”称号

2021年10月，被广东省“粤菜师傅”人才培养与评价联盟授予：广东省“粤菜师傅”四星名厨

近几年走南闯北致力推广顺德美食，曾应邀赴美国、加拿大、土耳其及匈牙利、西班牙、澳大利亚、法国等地参加厨艺交流活动。近几年走南闯北致力推广顺德美食，曾应邀赴美国、加拿大、土耳其及匈牙利、西班牙、澳大利亚、法国等地参加厨艺交流活动。

【学校简介】

佛山市顺德区凤厨职业技能培训学校于2019年12月，经佛山市顺德区人力资源和社会保障局批准登记成立的非全日制的民办职业培训学校，总面积约2000平方。我校与顺德区梁球锯职业技能学校、顺德区李伟职业技能学校、顺德职业技术学院共同进行现代服务业（烹饪工艺与营养、酒店管理、旅游管理等专业）进行教研结队工作，且与顺德区厨师协会、顺德区广式点心师联谊会为战略合作单位。在2020年，被评为“广东省粤菜师傅工作室”。同时，我们为大湾区的餐饮企业培养人才、辅送现代服务业的专业人才。

我校师资力量雄厚，拥有专兼职教师15名，餐饮行业教学设施完善、设备先进、具备较丰富的办学管理经验，可同时容纳200余人学习。我们的专业方向为：中式烹调师、中式点心师、西式烹调师、西式面点师、中餐宴会摆台、广府风味菜、广式月饼、茶艺师、餐饮管理服务等专业。我校办校理念：为“助力餐饮创业人，让世界了解岭南味”。自2020年来开展各类职业技能培训8000多人次，我校成立以来，年培训人次、培训质量多次受到上级主管部门好评。我们不断开发课程，适应市场需求、满足职业技能培训发展的需要，努力实现国家号召“以培训赋能专业、因专业实现价值”。除了职业技能培训业务外，我们还有：1､承接政府美食旅游推广活动。连续5年，为大良街道办策划执行《十二道凤味》系列活动；2､承办各地城市的“食材品鉴宴”活动。广东连山、四川凉山等均在学校举办过。3､承办餐饮行业各类主题的培训。4､承办省、市粤菜师傅工程系列培训，"国家先进办学单位”。

【教学环境】